Девочки, как вкусно приготовить куриную печень, хочется чтобы мягкая была и не кислая 🙈

Можно в молоке заранее замочить

Можно оладьи сделать или печеночный тортик. Или потушить вместе с картошкой

Как жаркое, только вместо мяса- печень

Обычно готовлю так:

Ставлю сковороду на плиту, добавляю растит.масло, пока оно греется, шинкую лук и отправляю на сковороду на средний огонь и сразу солю и иногда добавляю перец.

В это время куриную печень хорошо промываю, разрезаю на кусочки и отрезаю лишнее.

Делаю огонь на максимум,

Выкладываю печень в сковородку и постоянно перемешивая, жарю на сильном огне до тех пор, пока печень поменяет цвет, на разрезе смотрю, чтобы не было крови.

Вливаю туда сливки, жду когда они закипят, добавляю лавровый лист, закрываю крышкой и снимаю с плиты. Минут через 10 уже можно подавать.

Попробуйте сделать куриный паштет 😍

Так же обжариваете на сковороде, но масла 50/50 со сливочным.

Доводите до готовности, затем блендером пробиваете и можно в морозилке хранить🥰

Со сливками готовлю всегда и зеленью