🤤🤤🤤

✅Молоко - 250 мл. ⠀

✅Масло сливочное - 60 гр. ⠀

✅Мука - 370 гр. ⠀

✅Соль - 1 ч.л.⠀

✅Сахар - 1 ч.л.⠀

✅Дрожжи - 1 ч.л.⠀

✅Масло растительное - 1 ст.л. ⠀

✅Сыр сулугуни - 500 гр. ⠀

✅Сметана или майонез - 2 ст.л. ⠀

✅Яйцо ⠀

1️⃣Молоко довести до кипения, снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать, чтобы все масло растопилось. ⠀

2️⃣В отдельную посуду просеиваем муку, только 200 гр. Добавляем соль, сахар, дрожжи, перемешиваем. Добавляем тёплую молочную смесь, (главное не горячую), перемешиваем. Добавляем оставшиеся 170 грамм муки. Замешиваем тесто. И убираем на час в тёплое место. ⠀

3️⃣Готовим начинку. Трём сыр (4 столовые ложки сыра откладываем на посыпку) добавляем майонез. У меня было всего 300 гр. Сулугуни, я добавила 200 гр. Российского сыра, тоже шикарно получается). Далее формируем сырные шарики, одинаковых размеров. ⠀

4️⃣Подошедшее тесто делим на 4 части, формируем шарики. Раскатываем шар диаметром 22 см. Кладём наш сырный шарик, закручиваем в тесто, утрамбовываем руками и раскатываем лепешку диаметром 18 см. Так же с остальными. ⠀

5️⃣Выкладываем лепешки на противень устеленный бумагой, смазываем взбитым яйцом и посыпаем сыром. ⠀

6️⃣Готовим при температуре 220 градусов 15-20 минут. ⠀

Приятного аппетита! ⠀