Буду рада вашим ❤️

⠀

Маленьким детям, как и всем остальным, нужно много разных питательных веществ для роста и развития, для обеспечения энергией и сохранения здоровья.

В основном с ❗️белками в рационе малыша всё хорошо.

Основной проблемой питательных веществ являются ❗️железо, ❗️цинк и ❗️витамин А.

Также важен 🔸витамин С, который способствует усвоению железа и 🔸кальций для укрепления костей и зубов.

⠀

Для вас я подготовила варианты

ПРОДУКТОВ, которые являются хорошими источниками этих питательных веществ.

⠀

🟠Железо – главный элемент для крови

🔸Высокое содержание железа и высокая степень усвоения:

печень и субпродукты всех видов;

мясо всех животных(особенно красное);мясо птиц( особенно тёмное); обогащенные железом хлопья из злаков.

🔸Богаты железом но слабое усвоение:

яичный желток, тёмно-зелёные листья, бобы.( Употребление продуктов с высоким содержанием витамина С одновременно с этими продуктами помогают лучшему усвоению железа).

⠀

🟠Цинк:

печень и субпродукты всех видов, приготовленные из животных, птиц и рыб,

яичный желток.

⠀

🟠Витамин А:

печень всех видов,

красное пальмовое масло (неотбеленное)

яичный желток

фрукты оранжевого цвета - манго, маракуйя (но не апельсины). Чем темнее цвет-тем больше витамина А.Овощи оранжевого цвета - морковь, тыква, красный жёлтый перец (но не помидоры). Чем темнее цвет, тем больше витамина А.

темно-зеленые листья - шпинат, амарант, капуста, брокколи.

Чем темнее зеленый, тем больше витамина А.

⠀

🟠Витамин С:

(приготовление пищи разрушает витамин С)

🔸свежие фрукты - гуава, апельсин, лимон, мандарин, манго, ягоды, дыня, банан, маракуйя, персик;

🔸помидор, перец

🔸зеленые листья и овощи - шпинат, белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста.

⠀

🟠Кальций:

молоко и молочные продукты: сыр, йогурт.

🔸богатые кальцием немолочные продукты: сардины, соя, брокколи, фасоль, лосось, тофу (соевый творог), кочанная капуста, сухие бобовые, зелень, изюм, сушеный инжир, морковный сок.

⠀

☑️Витамин С во время еды усиливает усвоение железа до 10%. Полезны такие сочетания, как мясные фрикадельки и томатный соус, обогащенные железом хлопья и апельсиновый фреш.