Буду рада вашим ❤️
⠀
Маленьким детям, как и всем остальным, нужно много разных питательных веществ для роста и развития, для обеспечения энергией и сохранения здоровья.
В основном с ❗️белками в рационе малыша всё хорошо.
Основной проблемой питательных веществ являются ❗️железо, ❗️цинк и ❗️витамин А.
Также важен 🔸витамин С, который способствует усвоению железа и 🔸кальций для укрепления костей и зубов.
⠀
Для вас я подготовила варианты
ПРОДУКТОВ, которые являются хорошими источниками этих питательных веществ.
⠀
🟠Железо – главный элемент для крови
🔸Высокое содержание железа и высокая степень усвоения:
печень и субпродукты всех видов;
мясо всех животных(особенно красное);мясо птиц( особенно тёмное); обогащенные железом хлопья из злаков.
🔸Богаты железом но слабое усвоение:
яичный желток, тёмно-зелёные листья, бобы.( Употребление продуктов с высоким содержанием витамина С одновременно с этими продуктами помогают лучшему усвоению железа).
⠀
🟠Цинк:
печень и субпродукты всех видов, приготовленные из животных, птиц и рыб,
яичный желток.
⠀
🟠Витамин А:
печень всех видов,
красное пальмовое масло (неотбеленное)
яичный желток
фрукты оранжевого цвета - манго, маракуйя (но не апельсины). Чем темнее цвет-тем больше витамина А.Овощи оранжевого цвета - морковь, тыква, красный жёлтый перец (но не помидоры). Чем темнее цвет, тем больше витамина А.
темно-зеленые листья - шпинат, амарант, капуста, брокколи.
Чем темнее зеленый, тем больше витамина А.
⠀
🟠Витамин С:
(приготовление пищи разрушает витамин С)
🔸свежие фрукты - гуава, апельсин, лимон, мандарин, манго, ягоды, дыня, банан, маракуйя, персик;
🔸помидор, перец
🔸зеленые листья и овощи - шпинат, белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста.
⠀
🟠Кальций:
молоко и молочные продукты: сыр, йогурт.
🔸богатые кальцием немолочные продукты: сардины, соя, брокколи, фасоль, лосось, тофу (соевый творог), кочанная капуста, сухие бобовые, зелень, изюм, сушеный инжир, морковный сок.
⠀
☑️Витамин С во время еды усиливает усвоение железа до 10%. Полезны такие сочетания, как мясные фрикадельки и томатный соус, обогащенные железом хлопья и апельсиновый фреш.
