Смотря какая часть. Я беру длиннейшую мышцу или вырезку. Тонко нарезаю, обваливаю в крахмале. Обжариваю на сильном огне пару минут (с луком если любите), воды, что бы соус получился нужной густоты (за счёт крахмала загустеет) и сливки 20%, под крышкой ещё пара минут и готово. Специи по вкусу.

Я обычно мориную, потом достаю киви, тушу с приправа и мин 30, потом лук, морковь, могу ещё помидорку добавить, томатную пасту добл и воду с мукой, и ещё мин 10-15 на маленьком огне

Заморинуйте предварительно в киви на мин 30, а потом тушите мин 40. Очень мягкая получается, конечно если это не старая говядина

Я сразу отвариваю мяско, а потом тушу с лучком и марковкой, добавляю немного соуса 🍅, приправ. Через часик где то чуть муки и водички

Чем старше корова, тем дольше тушить надо. Я в гуляш добавляю том пасту немного, кислота делает мясо мягче

Меньше двух часов не тушу, добавляю много лука и моркови и она разваривается, получается подлива без муки.оьычно готовность проверяю, когда вылавливаю кусочек и пробую на мягкость, добавляю сметану.

Минимум 2 часа тушить

Нарезать кусочками, обжарить, добавить лук полукольцами, перец болгарский, помидоры - тушить. Добавить соус томатный, приправы. Тушить до готовности (я пробую, по времени хз). Всегда делаю такой гуляш, только со свинины. Вкус просто ням

Лук,морковь
томатная паста,вода,чуть муки
Тушу в мультиварке 2 часа

Томатная паста, сметана, морковка , лук. Тушу часа 2, постоянно подливая воду

Тушите часа 2-2,5 я люблю бефстроганов ( мука+ бульон+ сметана) очень вкусно. В гуляш морковь+ лук обжарить+ томатная паста или кетчуп. Ещё очень вкусно, отварить говядину, порезать на порции добавит обжаренный лук+ морковь, добавить немного бульона в котором мясо варилось и немного потушить.

Все это в бульон где тушится говядина, соль, перец по вкуса

Я делаю подливку из сметаны и томатной пасты, добавляю чуть муки

Часа 3 точно тушите, а так лук, морковь, обжарьте, налейте в кружку кипячёной воды, туда 3-4 ложки муки, смешайте что было без комочков, и туда паста томатная и сметана