Оленка
momsleep
Оленка·Мама двоих (11 лет, 15 лет)
post image

В кулінарії є формула: швидко + весело = смачно ♥️

На десерти не завжди потрібно витрачати багато часу. Ви затіскаєте мене за цей найсмачніший десерт, який не додає калорій, кілограмів і наші дупці не повніють, а гормони щастя при цьому виробляються.

"У чому секрет?" - запитаєте ви.

У простоті, свіжості та балансі складу.

Перший раз, коли я пригостила ним своїх подруг вони мене благали його зробити ще і здати їм рецепт. Тепер вони мені готові пробачити все.

Я не скнара, ділюся рецептом.

Отже:

▫️30-35 г швидкорозчинного желатину: засипати в 100 г тільки що закипілої води (воду з вогню зняти) і розмішати до розчинення (якщо погано розчиняється, можна підігрівати, але не доводити до кипіння!), злегка остудити, щоб було не дуже гаряче, влити через ситечко в сметану тонкою цівкою, інтенсивно розмішуючи.

▫️600 мл 25% сметани: сметана повинна бути кімнатної температури (це важливо, інакше, коли ви будете вливати желатин, то в холодній сметані він буде застигати дуже швидко і вийдуть грудки). Сметану вилити в глибоку миску, додати мед липа-донник і розмішувати ложкою (НЕ міксером!), поки не буде солодким за вашим смаком.

▫️Фрукти + горіхи: Фрукти, які більше подобаються, нарізати шматочками (десь чашка 200-250 грам), горіхи подрібнити на невеликі шматочки. Найсмачніше виходить поєднання фруктів: полуниця і черешня, а також ківі + виноград.

▫️У сметану з желатином покласти фрукти, горіхи, можна додати цукати. Все залежить від вашого бажання і фантазії Ретельно перемішати і викласти в форму, поставити в холодильник до застигання.

Фантазуйте і створюйте свої шедеври♥️

#дітиїдять

30.05.2020
3

Комментарии

missisjulia1216
Юля ·Мама двоих (9 лет, 16 лет)

Если желатин залить горячей водой, он не растворится ,а возьмётся одним комом. Желатин замачивают в холодной воде,лишь тогда распускают при 50-60°.

30.05.2020 Нравится Ответить
russkiy_korabel_idi_nahyi
Nadiia ·Мама сына (7 лет)
стикер
30.05.2020 Нравится Ответить
momsleep
Оленка·Мама двоих (11 лет, 15 лет)

Агар Агар можна також.

30.05.2020 Нравится Ответить
momsleep
Оленка·Мама двоих (11 лет, 15 лет)

@nadiia_s у мене також все добре виходило

30.05.2020 Нравится Ответить