Подписывайтесь на мой Инстаграмм: vikusiiiiiik 👋🙌
Ставим ❤️ и ➕ если понравился рецепт и будете его готовить.
Мы их будем делать из заварной основы!
Ингредиенты для заварной основы:
1. Мука 50 гр.
2. Сахар 110 гр.
3. Молоко горячее 100 мл.
Ингредиенты для теста:
1. Мука 130 гр.
2. Какао 25 гр.
3. Разрыхлитель 10 гр.
4. Желток 1 шт.
5. Растительное масло 35 мл.
6. Щепотка соли.
Ингредиенты для глазури:
1. Белок одного яйца.
2. Сахарная пудра 130 гр.
3. Лимонный сок 0,5 ч.л.
Приготовление заварной основы:
1. Просеиваем муку, добавляем сахар.
2. Греем молоко, выливаем в муку с сахаром и перемешиваем до однородной консистенции и даём остыть.
Приготовление теста:
1. В остывшую заварную основу вливаем растительное масло, желток и перемешиваем.
2. Далее добавляем какао (можно сделать без какао, но тогда добавьте муки столько же как и какао, и по желанию ванильный сахар) , разрыхлитель, и постепенно вводим просеянную муку. Тесто получается липким.
3. Необходимо выложить на стол и присыпать поверхность и тесто мукой. Раскатать пласт толщиной ~ 1 см. Вырезаем пряники.
4. Выпекаем при температуре 180 градусов 10 минут.
Готовим глазурь:
1. Смешиваем белок с сахарной пудрой и взбиваем блендером и добавляем лимонный сок.
Покрываем пряники глазурью и даём остыть.