Mom.life
Оля
lia1984
Оля·Мама сына (4 года)
post image 1
post image 2
post image 3

Тёртый пирог с повидлом из тыквы.

Рецепт теста:

1 яйцо

100 грамм сахара

Пакетик ванилина

180 грамм масла или маргарина

400 грамм муки

2ст.л сметаны (я добавляла сюзме йогурт, можно просто йогурт)

Ч.л. Разрыхлителя.

Приготовление :

В чашку всыпать муку, разрыхлитель и потереть на тёрке масло, далее перетереть все руками в крошку. Взбить яйцо с сахаром и ванилином, добавить сметану, получившуюся смесь добавить к сухим ингредиентам. Тесто очень быстро замешивается. 1/3 часть теста убрать в морозилку на 30 минут. Основную часть теста расположить аккуратно в форме, у меня диаметр формы 27 см.

Повидло из тыквы готовила сама. Нарезать тыкву на кусочки, посыпать сахаром и оставить настаиваться 4 часа, можно на ночь, чтобы тыква выделила сок. Далее чашу с тыквой и с получившимся сиропом ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут. Как только тыква готова, становится мягкой, я перекладываю её в другую чашу, добавляю немного оставшегося после запекания тыквы сиропа, сок и цедру лимона и блендером перетираю. Далее добавляю грецкие орехи. Все ингредиенты для повидла беру на глаз.

В форму с тестом поверх выкладываем повидло, достаём из морозилке оставшееся тесто и натераем на тёрке поверх повидла. Пирог стряпаем в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут. Далее присыпаем по желанию сахарной пудрой.

Приятного аппетита 👍

29.05.2020
2

Лучший комментарий

Комментариев ещё никто не написал.

Еще записи из канала «Рецепты»
Смотрите все записи из канала в приложении