Вчера на ночь глядя был пост про завтраки, сегодня про выпечку, которая привычна в нашем доме. То, что вы увидите в карусели фото и пп, и нет. Пройдёмся по фото: просто сегодняшние блины, заливной пирог с горбушей, мишки для детей (сахар есть), оладушки шоколадно-банановые без сахара, сырники с сыром и зеленью, быстрая пп-пицца на сковороде, печенье-персики, чипсы из лаваша в духовке, торт дамские пальчики, булочки синабон, творожные кексы, простой пирог с тестом из сгущенки. Если какие рецепты интересны - спрашивайте. Вспомню или найду - поделюсь. Что из выпечки любите готовить Вы? Делитесь ❤️ Помимо того, что есть на фото готовлю из выпечки сырники из рикотты, просто банановые оладушки, панкейки на овсяной муке с бананом без сахара, может что-то ещё, но я уже забыла 😀 Мой фаворит из того, что я люблю это шоколадно-банановые оладушки без сахара, чипсы из лаваша (позволяю себе очень мало), ну и конечно заливные пироги, но балую себя редко, творожные запеканки и сырники тоже люблю любые, потому что обожаю творог. Себе делаю только без сахара все. П.С. Один из комментаторов попросила рецепт всего, я все вспомнила, нашла - ловите ниже.

1. Блины: 1 яйцо, 1 столовая ложка растительного масла, 2 столовые ложки сахара, чуть соли, 1,5 стакана молока, 1 чайная ложка разрыхлитель теста или соды, муки пшеничной на глаз до консистенции сметаны. Пеку без масла на сухой антипригарной сковороде.

2. Рыбный пирог: 3 яйца, 200 грамм мягкого творога, 200 грамм сметаны, 1 чайная ложка разрыхлителя теста, чуть соли, муки на глаз до консистенции жидкой сметаны. Начинка: горбуша свежая, лук и морковь предварительно обжаренные. Вылить половину теста, выложить начинку, сверху ещё половину теста, в духовку на 35-40 минут.

3.Мишки-барни: 2 яйца, 1 банан, 2 столовых ложки сахара (можно чуть больше), 80 грамм масла сливочного, 2 ложки сметаны, 1 чайная ложка разрыхлителя теста, 1 чайная ложка какао-порошка и муки пшеничной на глаз до консистенции сметаны, выливать в формы и выпекать 20 минут в духовке 180-200 градусов.

4.Оладушки шоколадно-банановые: 1 яйцо, 1 или 2 банана переспелых лучше, но можно и обычных, 2 чайные ложки какао-порошка (у меня простой без добавок), 1 чайная ложка рызрыхлителя теста или соды, овсяная или рисовая мука (если нет их, то можно пшеничную). муку добавлять до средней густоты как сметана, выливать столовой ложкой и выпекать с двух сторон).

5.Сырники с сыром и зеленью: 1 яйцо, пачка творога 9% грамм 200-250, 70 грамм сыра (небольшой ломтик) потереть, пол чайной ложки разрыхлителя теста, немного лука зеленого стебли, муки любой на глаз (у меня ложки 4 столовых), слепить сырники и выпекать с двух сторон без масла, если есть возможность на сухой сковороде.

6.Пп-пицца быстрая на сковороде: вырезать два круга из лаваша бездрожжевого, один положить на сковородку, туда бросить сыр тертый, совсем немного, чтобы он схватился со вторым кругом, сверху накрыть вторым кругом, намазать сметаной, посыпать сыром, выложить помидоры и маслины или выложить сыр, заранее потушенный фарш и маслины (начинка может быть любой). Поставить на огонь, блюдо будет готово минут через 5, когда сыр расплавится.

7.Печенье-персики: 100 грамм сливочного масла чуть растопить, туда добавить 3 столовых ложки сметаны, разбить два яйца, добавить 3/4 стакана сахара, все смешать. Далее насыпать туда разрыхлитель теста 1 чайную ложку. Я забыла его насыпать, но получилось все хорошо. Муки 2,5 стакана, может чуть больше. Все замесить и убрать на 15-20 минут в холодильник. Достать слепить небольшие шарики приплюснутые. Поставить в заранее разогретую духовку на 200 градусов на 20 минут. Выпекала на смазанной растительным маслом поверхности, присыпанной манной крупой. В это время чуть-чуть потёрла моркови и залила кипятком, тоже самое со свеклой, подмесила блендером. Достала готовое печенье, ложкой достала середину. Смешала полбанки варёной сгущенкой с крошкой от печенья, которую достала. Положила начинку внутрь и соединила две половинки. Обмакнула в морковный сок (честно, не окрасилось) и чуть в свекольный. Чуть провела по блюду с сахаром, чтобы прилип.

8.Чипсы из лаваша: порезать лаваш на квадратики, полить растительным маслом, посолить, добавить любимые приправы, часть из них карри посыпала, отправить в горячую духовку на 10 минут, посередине готовки чуть перемешать) хрустящие, вкусные получились.

9.Торт дамские пальчики: на маленькую порцию: 100 грамм масла растопить в кастрюле воды 250 мл до кипения, туда 1/4 чайной ложки соли, как станет горячим все и растопится всыпать 200 грамм муки и быстро перемешать, разбить три яйца, замесить до однородной массы, в пакет сложить все, надрезать угол и выдавить на противень в виде колбасок, запекать в духовке предварительно разогретой 200 градусов 20 минут. развести на глаз сметаны с сахаром, чтобы обмакнуть каждую палочку и выстроить торт из них в блюде. посыпать шоколадом сверху. поставить в холодильник пропитаться. на большую порцию все то же самое, но: воды 350 мл, 150 гр масла, 1/4 чайной ложки соли, 250 грамм муки. крем: 700 грамм сметаны, сахара сколько хочется по сладости на глаз.

10.Булочки синабон: 200 мл тёплого молока смешать с 1 стл сахара и 7 гр (маленькая пачка) дрожжей, оставить на 10 минут набухать, отдельно пока соединить сливочное масло 75 грамм, сахар 75 грамм и 2 яйца, затем соединить эту смесь и молоко с дрожжами. отмерить 550-570 грамм муки (может и больше) сделать густое тесто в шар, оставить в тепле на час. достать тесто и раскатать большой прямоугольный пласт толщиной 7 мм. пласт смазать сливочным маслом, смешать в тарелке сахар 130 грамм сахара и 15 грамм корицы, насыпать по всей площади пласта, свернуть пласт в рулет, порезать на кусочки по типу как вы режете колбасу, кусочки на глаз, смотря какой хотите размер булочек. булочки выложить на противень застеленный бумагой или фольгой, дать булочкам настояться 30 минут (можно чуть меньше) и отправить в духовку на 25 минут на 180 градусов. сделать отдельно крем - 100 грамм сливочного сыра (у меня был хохланд), 40 грамм сливочного масла и 100 грамм сахара. когда достанете булочки из духовки, то сразу пока они горячие смазать их этим кремом. подавать на стол.

11.Творожные кексы: 200 грамм творога, 2 столовые ложки сметаны, 2 яйца, сахар 180 грамм, 50 гр растопленного сливочного масла, пол чайной ложки соды погасить лимоном, муки 180 грамм. все смешать, добавить по желанию изюм, разложить по бумажным формочкам. на 180 градусов минут на 30, по готовности смотреть.

12.Торт с тестом из сгущёнки:1,5 банки сгущенки, 4 яйца, чайная ложка разрыхлителя, мука на глаз до консистенции сметаны. 25-30 минут на 180 градусов в духовку и готово. Разрезаем торт.
#рецептыиноземцева