Доброй ночи.
Есть ли тут мамы деток, у которых аллергия на молоко и все продукты из него. Младшему маленького ломтика сыра достаточно что бы бляшками покрыться на следующий день (
Если было, то когда у вас прошло?
И самый сложный вопрос что покупаете,что бы замегить продукты молока. Старший, например, хочет бутерброд с сыром, а младшему нельзя... Что брать, веганский? Прокатит по вкусу?
Комментарии
@lyaka_jt твердые сорта. При ферментации сыра частично распадается казеин, чем дольше ферментация, тем лучше.
Состав читайте. Соль, молоко, закваска. Мой ест сыр Арла Натура, он хоть и не твердый, но аллергии на него нет
@bu-_bu спасибо, попробую. А то он так молочку любит, сил уже нет изощрятся. А типа пармезана тоже наверное подойдет?
@lyaka_jt я не знаю подойдёт или нет. Только пармезан не отечественный, у нас сыр не умеют делать. Пробуйте. Сыр можно при аллергии на казеин! В молочке есть ещё и другие белки, на которые ферментация сыра не влияет.
И не делайте из этого проблему, нет проблемы. Не нужна молочка, нет в ней никакой особой пользы.
#дрюменю тут то, что готовлю своему
У моего. Заменять ничем не нужно. Используйте фразу - всем людям у кого аллергия это нельзя.
Кстати, при аллергии на казеин сыр хороший без загустителей можно. Чем более выдержанный, тем лучше.
До сих пор не прошло.