После того, как положили соду оставьте тесто на 10-15 мин, а когда начнете жарить тесто не перемешивайте, не калапуцайте, с краешку сверху набирайте в ложку и на сковородку, и будет вам счастье пышных оладьев.. А еще можно обойтись без яиц, они там нахрен не нужны..