На сливочном масле 2-3 минуты тушишь щавель, скидываешь его в блендер, на этом же масле ложку муки обжариваешь, кладёшь сметаны 2 ст ложки, чайную ложку сахара, щепотку соли, всё до однородности мешаешь и скидываешь к щавелю, всё перемалываешь - очень вкусный соус к рыбе или куриной грудке.
Я по простому делаю: варю курицу (как можно дольше), потом картошку, как сварилась добавляю резаный щавель и яйцо (иногда взбиваю 2 яйца и добавляю в суп сильно размешивая его, иногда отдельно отвариваю яйца и добавляю каждому в тарелку)
Вот думаю может есть у кого то вкусные секретики по варке супа?)))