Мама двоих (младенец)

МОРОЖЕНОЕ-СЭНДВИЧ С ШОКОЛАДОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ

🍓сливки (домашние) – 500 гр.

🍓молоко – 100-130 мл.

🍓сгущенка – 120-150 гр.

🍓печенье – 12-16 шт.

🍓шоколад 80% - 50 гр.

🍓если сливки магазинные 33-35% обязательно хорошо охлажденные!!!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Хорошо охлажденные сливки смешать с 70 мл. молока ручным венчиком, затем добавить еще 30 мл. молока, взбить миксером до загустения и пышности, по необходимости добавить еще 30 мл. продолжая взбивать добавить сгущенку тонкой струйкой, долго взбивать не нужно, чтобы не перевзбить, как только масса стала пышной и воздушной, миксер выключаем.

Если готовить из магазинных сливок, молоко добавлять не нужно!

Просто взбить сливки до пышности, затем влить сгущенное молоко по вкусу.

Шоколад нарубить ножом.

Просеять с помощью сита, добавить к сливкам кусочки покрупнее. Аккуратно перемешать.

В любую подходящую форму (у меня раздвижная 18/18 см., но можно взять форму для выпечки) на дно уложить печенье.

Сверху распределить взбитые сливки.

Накрыть вторым слоем печенья, немного его утапливая.

Затянуть пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру на 4-5 часов.

Приятного аппетита!!! ☺️☺️☺️