Детский тыквенный суп-пюре. Быстро.
Детский тыквенный суп-пюре. Быстро.
-Тыква 400 г.
-Стебель сельдерея
-Репчатый лук
-Томаты и/или томаты в собственном соку
-3 зубчика чеснока
-Соль, перец, оливковое масло.
-Вода 300 мл/овощной бульон (если есть)
Доп опции кто рискнет добавить детям или себе:
- бекон
- жирные сливки
- сливочный сыр/пармезан
- тыквенные семечки
Сельдерей, лук кубиками, чеснок как сможете. Пассируем в жаропрочной кастрюле на оливковом масле до золотистого цвета.
Добавляем нарезанную кубиками тыкву. Еще обжариваем 5 минут, чтобы тыква запеклась. Кидаем кубиками томаты/банку томатов в собственном соку, добавляем горячую воду/бульон, солим, перчим, накрываем крышкой и даем побулькать на маленьком огне полчаса.
Снимаем с огня, блендером.
Детям делаем гренки.
Мужьям обжариваем кусочками бекон.
Старшая любит горячий суп остудить узорами жирных сливок прямо в тарелку.
Опционно добавляем чайную ложку творожного сыра (маскарпоне, рикотта, крем-чиз), можно тертый чеддер/пармезан.
Себе украшаем тыквенными семечками.
Если совсем нет томатам- добавьте картофель. Тоже будет вкусно.
Взрослым я бекон обжариваю на первой стадии вместе с овощами.
Вроде бы ничего не забыла. Фото конечно супа завтра добавлю, сегодня были грядки и куриный пирог.
#zeiman_recipes
Анна·
Мама сына (1 год)
Ооооооочень вкусно😋😋😋
Мой малоежка съел всю тарелку, это много значит))
Спасибо за рецепт !
Пишите чаще!)с удовольствием будем по ним готовить!)
Подписалась на вас в Инстаграм уже)
Катя··
Мама двоих (3 года, 14 лет)
Спасибо! Мне приятны отзывы, хоть они т нечастые! Все не дойдут руки до публикации рецептов!)
Анна··
Мама сына (1 год)
всегда стараюсь оставлять обратную связь)люди тратят время поделится чём-то хорошим, ну а мне не сложно тем более если правда вкусно)
Анна·
Мама сына (1 год)
А на сколько порций рецепт ?
Катя··
Мама двоих (3 года, 14 лет)
Честно говоря, я никогда не мерю количество продуктов..но если брать 400 гр тыквы, это примерно на 5-6 порций
Юля·
Мама двоих (3 года, 6 лет)
Хочу!
Людмила·
Мама сына (1 год)
Няяяям