Как-то я хотела приготовить кекс с творогом по рецепту Дании, но не нашла его. Но я нашла другой, не менее вкусный, легкий и быстрый, а может даже они одинаковые 😬

Короче, вот рецепт:

Ингредиенты:
2 яйца
150 г сахара
150 г пшеничной муки
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
50 мл растительного масла
130 г зернёного творога

Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром до тех пор, пока смесь не побелеет. Добавить ванильный сахар.
2. Перемешать муку с разрыхлителем. Добавить постепенно в яичную смесь.
3. Не переставая помешивать, влить тонкой струйкой растительное масло.
4. Добавить творог. И хорошо перемешать.
5. Духовку разогреть до 180°C.
6. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой. (Я пользуюсь бумагой для выпечки)
Вылить тесто.
Можно посыпать измельчённым миндалём.
Поставить в духовку и выпекать 35-40 минут.

П.С. Нужен зернёный творог 🙂