Как-то я хотела приготовить кекс с творогом по рецепту Дании, но не нашла его. Но я нашла другой, не менее вкусный, легкий и быстрый, а может даже они одинаковые 😬

Короче, вот рецепт:

Ингредиенты:

2 яйца

150 г сахара

150 г пшеничной муки

1 пакетик разрыхлителя

1 пакетик ванильного сахара

50 мл растительного масла

130 г зернёного творога

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром до тех пор, пока смесь не побелеет. Добавить ванильный сахар.

2. Перемешать муку с разрыхлителем. Добавить постепенно в яичную смесь.

3. Не переставая помешивать, влить тонкой струйкой растительное масло.

4. Добавить творог. И хорошо перемешать.

5. Духовку разогреть до 180°C.

6. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой. (Я пользуюсь бумагой для выпечки)

Вылить тесто.

Можно посыпать измельчённым миндалём.

Поставить в духовку и выпекать 35-40 минут.

П.С. Нужен зернёный творог 🙂