Поделитесь пожалуйста проверенным чизкейком без выпечки?
🙏

Question

Ксения · Answer

1. 300 г сахарного печенья (я взяла «Юбилейного»)
2. 150 г сливочного масла
3. 500 г маскарпоне
4. 200 мл сливок 35% жирности
5. 150 г сахара
6. 20 г желатина
Приготовление:
1. Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
2. Печенье измельчить в блендере и смешать с растопленным маслом до получения однородной массы. Массу выложить в форму, утрамбовать, поставить в холодильник на то время, пока готовим начинку.
3. Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.
4. Сливки взбить с сахаром. Добавить маскарпоне, хорошо перемешать. Добавить желатин и снова перемешать.
5. Выложить полученную массу на основу из печенья, разровнять и поставить в холодильник на 3-4 часа.
6. Заливка: 10гр желатина, 100мл воды (час постояло), довела до кипения, остудила, смешала с перекрученной малиной и распределила по чизкейку и обратно в холодильник. Заливку делала где-то через час после того как убрала чизкейк в холодильник (достала, залила заливку и обратно убрала).

Елизавета · Answer

Спасибо большое 😊

Кристина · Answer

А я вместо маскарпоне добавила творог протёртый)

Дарья · Answer

Но, делала и с выпечкой, и без, разница огромная во вкусе все равно) но без выпечки тоже 🔥

Елизавета · Answer

Переживаю что не получится с выпечкой(( чизкейк никогда не делала 
Поделитесь рецептом с выпечкой пожалуйста, если не сильно сложный))

Дарья · Answer

@elizabeth69, он вообще не сложный, я по видео делала, долго только ему стоять придётся, а так не сложно)) сейчас скину ссылку)

Елизавета · Answer

@bortikilittle, большое спасибо))

Дарья · Answer

https://www.say7.info/cook/recipe/486-CHizkeyk-bez.html

Лучший комментарий

Комментарии