Эта форма у меня 26 см, поэтому чизкейк такой невысокий
Сейчас взяла формочку 22 см, думаю в такой визуально будет супер выглядеть 😊
Творожную массу мешать строго венчиком, миксером можно перевзбить ее, тогда на поверхности чизкейка образуются пузыри, не рекомендуется миксером🌷

@samimom, спасибо большое🌸 кажется у меня тоже 26😔

@roza1116 это не страшно😊 его волшебный вкус затмит даже его внешний вид 🙈 да и ни чуть не хуже в принципе и внешне 🌷

Первый раз, когда я пекла его, заливала воду в дополнительную форму и ставила в духовку
Второй раз я просто забыла, разницы абсолютно никакой не было в структуре чизкейка
В общем, можно вообще без воды этой 😊

@samimom, а форму маслом натирать или того, что в тесте, достаточно?

Спасибо большое!

@orcas нет, никакого масла не надо. Единственное, форму нужно застелить пергаментной бумагой

Отметила 🌷

Отметила)

@samimom спасибо 🌹