Мои любимые рецепты завтраков
1. Омлет с шпинатом и сыром
4 яйца
150 мл молока
Соль
Сыр (у меня сулугуни. Низкокалорийный, хорошо плавится)
Шпинат (у меня замороженный, свежий ещё лучше)
Кидаем на сковородку шпинат. Обжариваем на среднем огне минуты 4
Взбиваем яйца с молоком. Добавляем соль. Выливаем смесь к шпинату. Накрываем крышкой и делаем медленный огонь. За 3 минуты до готовности посыпаем тёртым сыром. Готово! Ест с удовольствием даже мой сын.

2. Шакшука
Томат 300 гр
Яйца 4 шт
Сыр
Свежая зелень
Обдаём томаты кипятком, можно использовать протертые в банке.
Тушим на среднем огне 3 минуты с солью и специями.
Выливаем яйца
За несколько минут до готовности посыпаем сыром и зеленью

3. Идеальные сырники
Творог 360 гр
1 яйцо
4 столовых ложек муки
4 столовых ложек сахара
Можно добавлять лимонную цедру/ваниль/ корицу
Посыпка по вкусу: кокосовая стружка или сахарная пудра
Если вы следите за фигурой, вместо муки добавить крахмал и запечь сырники в духовке. Вкусно и полезно
Смешиваем миксером творог, яйцо и сахар. Добавляем опционально цедру/ваниль/корицу.
Следом муку. Перемешиваем. Мокрыми руками лепим сырники и раскладываем на сковородку. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета под крышкой. Посыпаем посыпками по вкусу. Подаём со сметаной/сгущенкой/нутеллой.