Мои любимые рецепты завтраков

1. Омлет с шпинатом и сыром

4 яйца

150 мл молока

Соль

Сыр (у меня сулугуни. Низкокалорийный, хорошо плавится)

Шпинат (у меня замороженный, свежий ещё лучше)

Кидаем на сковородку шпинат. Обжариваем на среднем огне минуты 4

Взбиваем яйца с молоком. Добавляем соль. Выливаем смесь к шпинату. Накрываем крышкой и делаем медленный огонь. За 3 минуты до готовности посыпаем тёртым сыром. Готово! Ест с удовольствием даже мой сын.

2. Шакшука

Томат 300 гр

Яйца 4 шт

Сыр

Свежая зелень

Обдаём томаты кипятком, можно использовать протертые в банке.

Тушим на среднем огне 3 минуты с солью и специями.

Выливаем яйца

За несколько минут до готовности посыпаем сыром и зеленью

3. Идеальные сырники

Творог 360 гр

1 яйцо

4 столовых ложек муки

4 столовых ложек сахара

Можно добавлять лимонную цедру/ваниль/ корицу

Посыпка по вкусу: кокосовая стружка или сахарная пудра

Если вы следите за фигурой, вместо муки добавить крахмал и запечь сырники в духовке. Вкусно и полезно

Смешиваем миксером творог, яйцо и сахар. Добавляем опционально цедру/ваниль/корицу.

Следом муку. Перемешиваем. Мокрыми руками лепим сырники и раскладываем на сковородку. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета под крышкой. Посыпаем посыпками по вкусу. Подаём со сметаной/сгущенкой/нутеллой.