Девочки, какие у вас секреты приготовления вкусного супа? Поделитесь лайфхаками) мне Всеслава без…

Понятие «вкусно» у всех разное. Я люблю чечевичный. Готовится быстро. Можно без бульона. Закинули сразу: целую луковицу, лавруху (посчитали сколько штук!), морковку резаную и картошку кубиком. Через минут 10 закинули чечевицу, я кладу полтора стакана красной. 2 зуба чеснока, помидорку порезать. Солим. Минут через 15 выкидываем лук и лавруху. Важно найти все листы) Блендером вжик. Поперчили, вскипятили.

Примерно будет как на фото.

Помидор желательно окунуть в кипяток и снять шкурку. Но мне часто лень 😏

Я тушу в масле лук с морковкой. На бульоне супы никогда не ем, только вот с такими ингредиентами мне вкусно.

Любой суп станет вкуснее, если в конце готовки, когда остаётся минут 10 до окончания варки добавить 1-2 плавленных сырка хорошего качества. Он растает в бульоне и сделает суп сытным и очень вкусным.

С грибным супом можно использовать плавленные сырки с грибами или с зеленью...

Когда готовлю зажарку (лук с морковью), то добавляю треть или половину чайной ложки томатной пасты (в зависимости от объема супа).

Можно добавлять сливки или крем-сыр.из плавленных люблю весела корівка,но состав там ре самый лучший))лучше крем-сыр)

Можно добавлять в бульон сельдерей.он даёт потрясающий аромат и вкус овощному бульону,и корень петрушки.зелень целыми веточками.

Можно пассеровать лук и морковь на смеси растительного или сливочного масла/гхи.

Можно добавлять чеснок в конце варки.

Очень люблю супы из косточек. А так как мы сами разделываем мясо, то муж прилично на кости оставляет мяса 👌 и главное, посолить, как только поставила варить, а то потом нужно больше соли

Я все супы томлю, тогда получается вкуснее. Сейчас слазим с вредного бульона. Потихоньку получается. Пробую разные натуральные приправы. На iherb классная суповая есть.