🥯Творожное печенье на сковороде. Я пока не пробовала, но отзывы хорошие, кто - нибудь делал? 🥯

Ингредиенты

​Творог – 100 г

Мука – 200 г

Сливочное масло – 100 г

Сахар – 0,5 ч.л.

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Соль – щепотка

Муку просейте через сито, это избавит ее от возможного мусора, насытит кислородом. Параллельно муку соедините с пекарским разрыхлителем и сахаром, перемешайте, всыпьте щепотку соли.

Кусок охлажденного сливочного масла натрите на крупной терке, постоянно обмакивая его в муку. Масло хорошо перемешайте с мукой.

Зернистый творог немного разотрите вилкой, добавьте в основной состав.

Когда все компоненты добавлены, замесите густое мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам.

Тесто разделите на 2 части, из каждой скатайте рулеты среднего диаметра. Оберните их пищевой пленкой, загрузите в холодильник на 30-60 минут.

Спустя время достаньте тесто из холодильника, снимите пленку, нарежьте тесто на куски не толще 1 см, придайте им круглую плоскую форму. При желании можно сделать на заготовках узор – вилкой или кухонным молоточком.

Разогрейте на плите сковороду, на сухую поверхность выложите заготовки.

Жарьте творожное печенье на сковороде на небольшом огне до приобретения румяной поверхности с обеих сторон. Таким образом пожарьте все экземпляры.

После остывания изделия станут тверже, как печенья.