Девочки! Всем привет!
Чем будете угощать сегодня своих любимых? 😍
Как насчёт самого вкусного десерта
«Меренговый или Фисташковый рулет»
❤️🍓❤️
Этот десерт покорил сердца всех сладкоежек , и даже тех, кто к сладкому равнодушен...
Хрустящая меренга, с творожно-сливочным кремом, фисташками и малинкой😍😱
Это - Бомба 💥
Это невероятно вкусно!
С ноткой кислинки...
Мммм❤️
А знаете что самое главное?
Что приготовить этот десерт у вас не составит никакого труда🙌🏼
⠀
Ингредиенты для меренги:
6 белков
250 г сахара
1 ст ложка кукурузного крахмала
1 ч.л лимонного сока
Щепотка соли
⠀
Ингредиенты для крема:
Сливки 33% - 200 мл
Творожный сыр( у меня хохланд)-200 г
Сахарная пудра 3 ст.л
Фисташки 120г
Малина
(Сахарная пудра, клубничка и мята которая у меня закончилась 🤣для украшения)
⠀
Приготовление:
В белки добавляем соль, взбиваем 3 минуту на медленной скорости, после постепенно всыпаем к ним сахар,лимонный сок, и увеличиваем скорость до выше средней!
Взбиваем минут 10 до пиков.
Добавляем крахмал, и аккуратно перемешиваем!
Надо чтобы получилась консистенция , которая не упадёт с ложки , если ее перевернуть)
Выкладываем нашу массу на пергаментную бумагу, делаем прямоугольник не тоньше 1.5 см , ставим в разогретую духовку до 150’ на 40 минут!
Если меренга трескается от нажатия с хрустом, то она готово!
После дать остыть минут 15...
На готовую меренгу кладём лист пергаментной бумаги и переворачиваем противень,чтобы вверху у нас появилась нижняя , мягкая сторона меренги.
⠀
Крем:
Сливки взбить, добавить творожный сыр и сахарную пудру, все перемешать!
В готовый крем добавить половину измельчённых фисташек,снова перемешать.
Крем выкладываем на меренгу, посыпаем всё оставшимися фисташками, и выкладываем малинку , как делаю я)
Заворачиваем рулет...
Можно завернуть как по ширине , так и по длине)
Если как я, то получится 2 рулета поменьше)
Сверху мажем крем см 2 шириной, посыпаем фисташками, выкладываем клубнику, мяту, готово!
Ставим в холодильник)
Подавать холодным ❤️🍓😍
⠀ ❗️И ещё...Меренга не любит влагу, поэтому готовить непосредственно в день угощения)
⠀
Мы поехали , угостим наших родителей)
Кому ещё?😘
⠀
P.S. Не буду отмечать друзей, кто нас сегодня в гости позвал, и к кому я так готовилась, что в конце планы у них поменялись, и теперь всё есть нам 😈
Комментарии
Спасибо 😉 сохраню себе рецепт, как куплю блендер попробую
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Знаете, я наверное ещё не видела ни одной сферы деятельности человека, где так распространено самоуничижение, вина и страх, как в материнстве.
Я впервые столкнулась с этим со своим старшим ребёнком, когда он родился, ещё в роддоме, когда мне говорили, что я плохо тужусь и душу ребёнка. А я рожала в первый раз!
По мере его роста и развития я узнавала, что я неправильно его кормлю (мало прибавил, много прибавил), одеваю, развиваю, гуляю, что даже спит он у меня неправильно. В общем, я как мать ...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Авито персонал меня удивлять😀
Сначала покупали пустые тюбики от кремов. Ладно.
Потом купили пустую коробку от телевизора. Ладно.
Пакет с одиночными носками.
Лааадно.
Выложила бирку от хлеба.
Купили за 3 минуты.
Все, я перестала удивляться.
А какие вы странные товары выкладывали и у вас покупали?
Пирог как чизбургер: нереально вкусный рецепт от пекухи!
Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :
ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5...
Здравствуйте 🥰 Скажите пожалуйста почему у меня она получилось твёрдой и не сворачивается в рулет?🥺😭 На 110 поставила печься