Девочки! Всем привет!
Чем будете угощать сегодня своих любимых? 😍
Как насчёт самого вкусного десерта
«Меренговый или Фисташковый рулет»

❤️🍓❤️
Этот десерт покорил сердца всех сладкоежек , и даже тех, кто к сладкому равнодушен...

Хрустящая меренга, с творожно-сливочным кремом, фисташками и малинкой😍😱
Это - Бомба 💥
Это невероятно вкусно!
С ноткой кислинки...
Мммм❤️
А знаете что самое главное?
Что приготовить этот десерт у вас не составит никакого труда🙌🏼
⠀
Ингредиенты для меренги:
6 белков
250 г сахара
1 ст ложка кукурузного крахмала
1 ч.л лимонного сока
Щепотка соли
⠀
Ингредиенты для крема:
Сливки 33% - 200 мл
Творожный сыр( у меня хохланд)-200 г
Сахарная пудра 3 ст.л
Фисташки 120г
Малина
(Сахарная пудра, клубничка и мята которая у меня закончилась 🤣для украшения)
⠀
Приготовление:
В белки добавляем соль, взбиваем 3 минуту на медленной скорости, после постепенно всыпаем к ним сахар,лимонный сок, и увеличиваем скорость до выше средней!
Взбиваем минут 10 до пиков.
Добавляем крахмал, и аккуратно перемешиваем!
Надо чтобы получилась консистенция , которая не упадёт с ложки , если ее перевернуть)
Выкладываем нашу массу на пергаментную бумагу, делаем прямоугольник не тоньше 1.5 см , ставим в разогретую духовку до 150’ на 40 минут!
Если меренга трескается от нажатия с хрустом, то она готово!
После дать остыть минут 15...
На готовую меренгу кладём лист пергаментной бумаги и переворачиваем противень,чтобы вверху у нас появилась нижняя , мягкая сторона меренги.
⠀
Крем:
Сливки взбить, добавить творожный сыр и сахарную пудру, все перемешать!
В готовый крем добавить половину измельчённых фисташек,снова перемешать.
Крем выкладываем на меренгу, посыпаем всё оставшимися фисташками, и выкладываем малинку , как делаю я)
Заворачиваем рулет...
Можно завернуть как по ширине , так и по длине)
Если как я, то получится 2 рулета поменьше)
Сверху мажем крем см 2 шириной, посыпаем фисташками, выкладываем клубнику, мяту, готово!
Ставим в холодильник)
Подавать холодным ❤️🍓😍
⠀ ❗️И ещё...Меренга не любит влагу, поэтому готовить непосредственно в день угощения)
⠀
Мы поехали , угостим наших родителей)
Кому ещё?😘
⠀
P.S. Не буду отмечать друзей, кто нас сегодня в гости позвал, и к кому я так готовилась, что в конце планы у них поменялись, и теперь всё есть нам 😈