8 белков , щепотка соли взбивай 1 минуту на большой скорости , затем полтора стакана сахара постепенно ( если есть сахарная пудра ) и чайная ложка без горки лимонной кислоты , затем оставляешь до пиков взбиваться примерно минут 15-20 , противень стелишь бумагой , выкладываешь туда это все оставляешь ширину 1,5 см
И в заранее разогретую духовку ( я ставлю 80 градусов на 20-30 минут) у меня очень мощная духовка, вы ориентируетесь на свою