🥞Блинчики заварные На молоке🥛

#dbukhreeva_рецепты

Рецепт брала отсюда, но количество ингредиентов немного изменила в большую сторону. Получилось 16 плотных блинчиков диаметром 23 см

ссылка

🥞Ингредиенты:

3 Яйца комнатной температуры

3 ст.л сахара

1 чл соли

Ванильный сахар пакетик

2 стакана тёплого молока

Мука 2,5 стакана

1 ч.л разрыхлителя теста

1,5 стакана крутого кипятка

3 ст.л растительного масла

🥞Яйца взбейте венчиком с 3мя столовыми ложками сахара и половиной чайной ложки соли. Еще я добавила ванильный сахар. Влейте слегка тёплое молоко. И добавьте сразу всю муку, соединённую с 0,5 чайной ложки разрыхлителя теста - идеально их соединить и просеять в молочно-яичную смесь. Как следует размешайте - тесто должно быть густым и тягучим, без комочков.

Отставьте тесто в сторонку и поставьте на плиту чайник - нам понадобится крутой кипяток.

🥞1,5 стакана кипятка быстро вливаем в тесто и быстрыми энергичными движениями перемешиваем. Мешаем до полного воссоединения воды с тестом - тесто получится достаточно жидким, не пугайтесь, так и должно быть. Дайте ему отдохнуть минут 15, влейте 3 столовые ложки растительного масла и жарьте как обычно.

Приятного аппетита 🥰