🥞Блинчики заварные На молоке🥛
🥞Блинчики заварные На молоке🥛
#dbukhreeva_рецепты
Рецепт брала отсюда, но количество ингредиентов немного изменила в большую сторону. Получилось 16 плотных блинчиков диаметром 23 см
🥞Ингредиенты:
3 Яйца комнатной температуры
3 ст.л сахара
1 чл соли
Ванильный сахар пакетик
2 стакана тёплого молока
Мука 2,5 стакана
1 ч.л разрыхлителя теста
1,5 стакана крутого кипятка
3 ст.л растительного масла
🥞Яйца взбейте венчиком с 3мя столовыми ложками сахара и половиной чайной ложки соли. Еще я добавила ванильный сахар. Влейте слегка тёплое молоко. И добавьте сразу всю муку, соединённую с 0,5 чайной ложки разрыхлителя теста - идеально их соединить и просеять в молочно-яичную смесь. Как следует размешайте - тесто должно быть густым и тягучим, без комочков.
Отставьте тесто в сторонку и поставьте на плиту чайник - нам понадобится крутой кипяток.
🥞1,5 стакана кипятка быстро вливаем в тесто и быстрыми энергичными движениями перемешиваем. Мешаем до полного воссоединения воды с тестом - тесто получится достаточно жидким, не пугайтесь, так и должно быть. Дайте ему отдохнуть минут 15, влейте 3 столовые ложки растительного масла и жарьте как обычно.
Приятного аппетита 🥰