​​Классическая яблочная шарлотка

🕘Приготовление 20 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️3 яйца (белки и желтки отдельно)

⚜️130 г сахара/подсластитель по вкусу

⚜️115 г муки

⚜️1 ч. л. ванильной эссенции

⚜️3-4 кисло-сладких яблока

🍳Приготовление

Белки взбиваем с половиной сахара/подсластителем до мягких пиков.

Желтки взбиваем с ванильной эссенцией и оставшимся сахаром/подсластителем добела.

Соединяем белки с желтками. Постепенно просеиваем муку и замешиваем легкое тесто. Мешаем максимально аккуратно, чтобы выдавить из теста как можно меньше воздуха.

Яблоки чистим от кожуры, вырезаем сердцевину. Нарезаем ломтиками, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели.

Выкладываем в форму 3/4 теста, поверх него кладем яблоки.

Сверху кладем оставшееся тесто и равномерно распределяем.

Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем до готовности, около 30 минут.

Остужаем и подаем.

Приятного аппетита)

#десерт #шарлотка #яблоки #пирог #приготовление20мин