Международный день Шардоне! ⠀

Шардоне удивительный сорт, который каждая страна понимает совершенно по-разному.

Я человек простой - мне больше нравится «прочтение» Нового Света (Америка, Австралия). ⠀

Вина США вообще незаслуженно обделяют вниманием. За относительно недолго время своего существование американское виноделие выросло до 3х тысяч виноградников. ⠀

Интересный факт: ключевой фигурой в становлении американского виноградарства стал выходец из русской дворянской семьи Андрей Челищев - потрясающий и очень образованный человек (документальная кинолента Andre.Voice of Wine) ⠀

Но к вину, к вину! «Две лозы» Из Вашингтона. Относительно молодые лозы - самым старшим 50 лет. Полупустынный, сухой климат с перепадом температур, мало осадков, много фенолов.

Там удаётся получать яркие ароматные вина с чистыми сортовыми характеристиками.

Минеральные, солоноватые, дымчатые. ⠀

И им удалось сделать вкуснейшее Шардоне с секретиками в виде пяти процентов Семильона и Совиньон Блан - идеальные пропорции. 🌳 Выдержка в дубе полгода. ✨Красивый золотой цвет. 🌈Чудесная легкая ненавязчивая ароматика: свежесть желтого яблока, груша, цитрусовые, луговые цветы, мёд, медуница, клевер, ванильная карамель - от бочек, физалис. ⠀

Тело мягкое, обволакивающее, не супер легкое.

Во вкусе мягкие цитрусовые, дыня, персик, сливочное масло, нуга, мёд, лесной орех, цветочно-ванильное послевкусие. ⠀

Требует освежающую закуску (морепродукты, креветки, мидии, кролик, овощи гриль, свежие сыры, соусы и маринады со свежей зеленью и мятой). Прекрасно справится и само по себе. ⠀ ☀️Одарит солнечным настроением.

Хорошо будет питься за воскресными обедом и весёлой беседой в большой компании друзей на летней веранде с салатами и морепродуктами. Прекрасно подойдёт в качестве подарка. ⠀

Всех с праздником! 🥂 🤗😅 ⠀

А вы уже встретили СВОЕ Шардоне? Делитесь!🤗 ⠀

#карантинопитие #antonova_winestories