Ах как приятно после майской грозы сесть на веранду, заварить чай из молодой мяты/листьев смородины…

Ах как приятно после майской грозы сесть на веранду, заварить чай из молодой мяты/листьев смородины и пить вприкуску с домашними рогаликами...🌦🌿🌬

⠀

Итак, РОГАЛИКИ 🥐

⠀

Ингредиенты:

🔹 400 грамм сливочного масла

🔹 мука

🔹 200 грамм сметаны

🔹 1 ст. ложка сахара

🔹 1 ст. ложка растительного масла

🔹 2 яйца

🔹 сода + уксус

🔹 варенье, джем (я предпочитаю джем в брикете, он не вытекает при готовке)

⠀

Сливочное масло перетереть с мукой, добавить сметану, сахар, растительное масло, яйца, на кончике ложки соду погасить уксусом, муки сколько войдёт, все перемешать и замесить тесто, поставить на 1 час в холодильник.

После выдержки на холоде разделить тесто на 64 кусочка (половину ещё на половину и тд.)

Полученные кусочки раскатать на лепёшки. И накладывая варенье или джем, закручивать в трубочки-рогалики.

На смазанный противень складывать рогалики и выпекать. После выпечки можно посыпать сахарной пудрой.

⠀

Бон аппети ! 🤗

#нэстивеликийкулинар #nesti_выпечка #рогалики #рогаликисджемом