Мой любимый рецепт рыбы🤤
Я обожаю столовскую еду и больше всего любою там рыбку в маринаде. Делать легко, никаких продуктов типо «добавьте перо из жопы полярной совы»🤣
У меня был замороженный минтай (1кг-190 рублей в Ленте». Размораживаем тушки, очищаем, отрезаем плавники, нарезаем кусочками. Обваливаем в муке и выкладываем на горячую (!!!) сковороду, солим по вкуса. Наша задача не приготовить полностью сразу, а сделать корочку-чтобы в дальнейшем рыба не развалилась.
Убираем со сковоррды
Режем лук (2 средние головки), трём морковь (3-4 штуки, моркови должно быть много). Обжариваем до мягкости. Наливаем воду. Должны быть полностью прикрыты овощи и ещё пол сантиметра выше. Добавляем соль, сахар, томатную пасту, уксус, лавровый лист и чёрный горошек.
Нет никаких чётких норм, всё это добавляете по вкусу. Маринад должен получиться кисло-сладким, в этом вся фишка👌🏻 Главное с томатной пастой не борщите: 2-2,5 столовые ложки вполне достаточно.
Минут 5 протушиваем и выкладываем туда рыбку. Кладём немного продавливая вниз, чтобы рыба полностью погрузилась в соус. Тушим всё до готовности (примерно 10-15 минут)
На гарнир люблю пюре, но тут уже на ваше усмотрение) Приятного аппетита❤️
Комментарии
Я тоже люблю еду из советских столовых ))
Прям, обожаю!
Запах и вкус этой рыбы мне знакОм..)
А какие раньше были творожные запеканки со сметаной!
Ахаха наконец то нашла такую как я)))) тоже обожаю столовскую еду. И тоже убивают рецепты типо перо с жопы совы
Я тоже очень люблю такую рыбку, а ещё я её люблю есть холодной с маринадом 🤤
Я тоже люблю такую еду 😄 научите меня еще делать больничную овсянку и запеканку)
Сорри за вопрос, а минтай вообще костистый ? Запах ?
Не ела никогда. З
Там в основном только крупные кости, мелких оооочень мало. Не вонючая
В общем это отличный вариант белой рыбы
Как же я обожаю такое 🤤🤤🤤 но муж не любитель много лука и вообще рыбу не очень.
Приготовлю ка я себе завтра, сожру в одну каску 😂 наманили меня
У меня муж тоже рыбу не ест) Ему макароны с мясом делала. А мы с дочкой обожрались рыбы😅
Я с ума схожу от такой рыбы. Причем радует, что любую хрень таким маринадом залей, и проглотишь язык
Обожаю!
А ещё салат из этой же оперы- много много зажарки+рыбка отварная+майонез😋
Со стола уезжает первым обычно)))
Какую рыбку отвариваете? Минтай? Больше из ингредиентов ничего? Давно хочу какой нибудь салат с рыбой 😋
@alin-ka вообще без разницы,я из тунцом делала(свежим,не банки).
Очень вкусно, правда)
Я часто даже без гарнира ем. Просто рыбку и мноооого морковки
@mamaumnica92, деткам приготовлю😍 , как раз в ленте брала минтай)) спасибо за рецепт)
Идеально я ещё томаты протертые или пасту добавляю 😋
Так же готовлю, кстати я тоже люблю столовскую еду и больничный сладкий чай)))
@kifir4ik, выше по хэштэгу пройдите, там рецепт)
А я ещё люблю отварить рыбу, разобрать на мелкие кусочки. Морковку с луком потушить, добавить туда рыбку, немного воды с томатной пастой и тушить до готовности морковки.
@iriska53 не за что. Но у меня дочь не любит. Зато мы с мужем за раз целую кастрюлю можем съесть 🙈
@tatiaz мои любят ,я просто боюсь давать из-за костей
@sonya_k, это овощ такой)) не поэт🤣 Так что с маленькой буквы))
Так мне сегодня хотелось именно такого маринада для рыбы)) гуглить лень было, просто обжарила лук с морковкой и уложила на филе трески. Сверху сыр и чуть-чуть майонеза с водичкой. Почему я не додумалась до уксуса с сахаром)) в следующий раз так сделаю как у вас написано
