@kris.kis, у ребёнка ещё недостаточная выработка нужных ферментов, чтобы их расщепить, значит очень большая нагрузка на поджелудочную железу, риски панкреатита и других совсем невеселых приступов.
Также грибы содержат хитин, который у взрослых то не переваривается и не даёт усваиваться остальным полезным питательным веществам. У детей хитин может вызвать сильную интоксикацию. Также, грибы одни из тех продуктов, которые впитывают в себя огромное количество всех пестицидов, нитратов, нитритов, гербицидов и тяжелых металлов. И если с того же огурца снял шкурку, которая скапливает на себе бОльшую частью нитратов, то гриб - губка и все 💩 остаётся в нем.
Я огромный любитель грибов! Но, перестала их есть после того, как знакомая, работающая на Кашире ( производство шампиньонов в синих коробочках) показывала, как у них грибы за час вырастают и сколько химии в них льют.
Никакие не даю и долго ещё не буду давать. Мне лет 6-8 было, я после грибного ужина уехала в больницу, меня ночью ТАК скрючило, что я просто не могла идти даже, лежала на капельницах, и от любом еды меня рвало несколько дней. И это было не отравление, а именно перегруз поджелудочной.
@stefma, редко, но ем конечно белые или грузди, но не те, что в лесу между трассой и заводом😂 ибо, лучше не есть вообще, чем радиоактивные🤣 ну и конечно давать ребёнку не буду никакие долго. Но, как сейчас кормят детей.... грибы эт не самое страшное🤪🙈