Делали пару дней назад пломбир.. Вкуснее мороженого я не ела, честно. 4 желтка, 150 пудры, 100 мл молока+ ванильный сахар пакетик на огне растворить помешивая, чтобы яйца не свернулись. Не до кипения, но чтобы масса чуть загустела. Остудить. Сливки 33% 0,5 взбить до пиков. Соединить все аккуратно И в морозильник. Мы делали в миске, надо помешивать раз в 30-40 мин в течении 3-4 часов,чтобы не было ледяных комков. А в готовое добавляли фрукты. В формочках тоже должно получиться.
3.9 года
Нравится
Ответить
Комментарии
lina093-696-24-94
Делали пару дней назад пломбир.. Вкуснее мороженого я не ела, честно. 4 желтка, 150 пудры, 100 мл молока+ ванильный сахар пакетик на огне растворить помешивая, чтобы яйца не свернулись. Не до кипения, но чтобы масса чуть загустела. Остудить. Сливки 33% 0,5 взбить до пиков. Соединить все аккуратно И в морозильник. Мы делали в миске, надо помешивать раз в 30-40 мин в течении 3-4 часов,чтобы не было ледяных комков. А в готовое добавляли фрукты. В формочках тоже должно получиться.
Все ингредиенты пробиваю блендером до однородности, выливаю в контейнер ,накрываю плёнкой и в морозилку. Через час перемешиваю венчиком, снова в мороз и так три раза.
Если у вас формочки , после того,как третий раз меремешали , заполните формы мороженым и дайте ему хорошо замёрзнуть.
Чтобы мороженое хорошо выходило из пластиковых форм, я их обдаю кипятком .
С порции выход мороженого 1,300
3.9 года
Нравится
Ответить
missisjulia1216
@mamadvoih1218 это самый лучший рецепт мороженка,который я пробовала 👍
3.9 года
Нравится
Ответить
mary_doc
#mary_doc_мороженое тут немного есть для детей.
Сейчас такое стоит в морозилке:
18 форм икея это
2 кг бананов
200 мл сливок 15-20%
Сок 2 лимонов
Сахар 3 ст.л
Все блендером или вилкой промять и разлить по формам.
3.9 года
Нравится
Ответить
uuuuuuuu
От лимонного сока не сворачиваются сливки?
3.9 года
Нравится
Ответить
mary_doc
@aleksdp, я лимон добавляю последним после блендера, в таком большом разведении сливок бананом никогда не замечала свертывания
3.9 года
Нравится
Ответить
missisjulia1216
Я делаю 👋
3.9 года
Нравится
Ответить
missisjulia1216
@mamadvoih1218 пишу,)
3.9 года
Нравится
Ответить
timoshenko_mila
И я послушаю😂
3.9 года
Нравится
Ответить
timoshenko_mila
@mamadvoih1218, подождём 😂 только сегодня в атб формочки купила)))
Лучший комментарий
Делали пару дней назад пломбир.. Вкуснее мороженого я не ела, честно. 4 желтка, 150 пудры, 100 мл молока+ ванильный сахар пакетик на огне растворить помешивая, чтобы яйца не свернулись. Не до кипения, но чтобы масса чуть загустела. Остудить. Сливки 33% 0,5 взбить до пиков. Соединить все аккуратно И в морозильник. Мы делали в миске, надо помешивать раз в 30-40 мин в течении 3-4 часов,чтобы не было ледяных комков. А в готовое добавляли фрукты. В формочках тоже должно получиться.
Комментарии
Делали пару дней назад пломбир.. Вкуснее мороженого я не ела, честно. 4 желтка, 150 пудры, 100 мл молока+ ванильный сахар пакетик на огне растворить помешивая, чтобы яйца не свернулись. Не до кипения, но чтобы масса чуть загустела. Остудить. Сливки 33% 0,5 взбить до пиков. Соединить все аккуратно И в морозильник. Мы делали в миске, надо помешивать раз в 30-40 мин в течении 3-4 часов,чтобы не было ледяных комков. А в готовое добавляли фрукты. В формочках тоже должно получиться.
Клубничное мороженое
500 гр клубники( можно любые ягоды)
500 мл 20% сливки
300 гр сгущёнки
Все ингредиенты пробиваю блендером до однородности, выливаю в контейнер ,накрываю плёнкой и в морозилку. Через час перемешиваю венчиком, снова в мороз и так три раза.
Если у вас формочки , после того,как третий раз меремешали , заполните формы мороженым и дайте ему хорошо замёрзнуть.
Чтобы мороженое хорошо выходило из пластиковых форм, я их обдаю кипятком .
С порции выход мороженого 1,300
@mamadvoih1218 это самый лучший рецепт мороженка,который я пробовала 👍
#mary_doc_мороженое тут немного есть для детей.
Сейчас такое стоит в морозилке:
18 форм икея это
2 кг бананов
200 мл сливок 15-20%
Сок 2 лимонов
Сахар 3 ст.л
Все блендером или вилкой промять и разлить по формам.
От лимонного сока не сворачиваются сливки?
@aleksdp, я лимон добавляю последним после блендера, в таком большом разведении сливок бананом никогда не замечала свертывания
Я делаю 👋
@mamadvoih1218 пишу,)
И я послушаю😂
@mamadvoih1218, подождём 😂 только сегодня в атб формочки купила)))