Можно на ВТБ заполнить анкету на ипотеку просто для того что бы понять одобрят или нет, не брать сразу?

Да, подаёте заявку, на конкретную сумму, банк одобряет или нет, может больше сумму предложить, может меньше, и после одобрения у вас 4 месяца на поиск,сами месяц назад оформили

Конечно, вы узнаете какую сумму вам банк может дать)

Да, конечно. После одобрения Вашей заявки банком, у Вас будет время на поиск объекта, а также Вы можете сказать что передумали и они закроют заявку.