Девочки подскажите хорошее тесто на вареники? Чтоб не распадались

У меня все просто - вода, мука, яйцо и соль. Даже не знаю, есть ли другие рецепты теста для вареников, все время так готовлю 🤔

Иногда кладут еще масло постное. Ложку. Но мне такое тесто не нравится.

На пару или обычное?