Это блюдо нам не надоест никогда. Пока на улице дождь, готовлю спаржу в духовке. Всегда думала, что нужно предварительно опускать ее в кипяток. Но все оказалось проще.

Срезаю жесткий корешок (примерно 1/4 стебля), смазываю маслом, присыпаю солью, перцем, нарубленным чесноком и в разогретую духовку минут на 10. А потом сверху можно посыпать пармезаном. Но и без него это очень вкусно.

Это домашняя спаржа. Покупала ее по 60 грн/пучок. Если кто-то живет рядом с Окружной (Борщаговка), могу сдать контакты.

Моя б воля, я бы предпочла, чтобы сезон спаржи не заканчивался круглый год. Но она уже отходит.