Всем привет🙋 ♀ .Я думаю, профитроли ( ну или как их называют многие « заварные»🙊)любят и взрослые, и…

Всем привет🙋‍♀️ .Я думаю, профитроли ( ну или как их называют многие « заварные»🙊)любят и взрослые, и дети! 👨‍👩‍👦‍👦Крем для заварных пирожных можно приготовить любой, какой вы любите, например со сгущенкой)😊. Готовить их не сложно. Но есть одно но! Нужно все делать очень быстро😉. Ну что начнём. Вот рецептик вам😘

☑️Ингредиенты ;

☑️Молоко-125 мл

☑️Вода-125 мл

☑️Соль-0,25 ч.л

☑️Сливочное масло-100 гр

☑️Мука-150 гр( лучше сразу просеять , так как вам будет некогда ее просеивать в процессе готовки)

☑️Яйца -4 шт

Для крема; ☑️Масло -100 гр

☑️Сгущенка -80-100 гр

В кастрюлю наливаем воду и молоко добавляем туда масло и щёпотку соли. Ждём пока масса закипит ❗️ очень важно чтобы масса закипела. Когда смесь закипит только тогда всыпаем просеянную муку, и завариваем тесто, мешаем очень быстро чтобы не было комочков и чтобы оно собралось в один целый ком. Снимаем с огня и прямо в горячее тесто по одному добавляем яйца( я предварительно разбила яйца по одной штуки в разные миски, чтобы было быстрее), когда добавите первое яйцо тесто начнёт делится на куски не пугайтесь и продолжайте дальше мешать,очень очень быстро мешаем чтобы яйца не сварились, итак по очередности делаем ещё два яйца. Последнее четвёртое яйцо я взбила в миски вилкой и понемногу добавляла в тесто, наблюдая за тем чтобы тесто не стало жидким( может вам хватит и трёх яиц,). Тесто готово! Тесто накладываем в кондитерский шприц( или мешок), и выкладываете на противень застеленый пергаментной бумагой форму в виде кругляшкой. Отправляем в разогретую духовку при t 180C на 30-35 мин.

Тем временем можно приготовить крем. Крем можете приготовить какой хотите. Я сделала самый быстрый и самый легкий крем. 😎. 100 гр сливочного масла хорошо взбила миксером, и добавила 100 гр сгущенки. Все хорошенько взбила.

Как профитроли ( заварные) остыли набираете крем в кондитерский шприц( мешок) и наполняете кремом профитроли.

Все профитроли готовы. Приятного аппетита!!!