ПОЛЬЗА ИЛИ ВРЕД?
⠀
💚Зеленый лайк зеленым водорослям
⠀
🌿Независимо от того, являетесь ли вы поклонником смузи или знатоком здорового питания, вы слышали об этих суперфудах. Но мало кто знает, в чем польза спирулины и хлореллы, и в чем разница между ними.
⠀
🦠Спирулина — это простые, одноклеточные спиральные микроводоросли, которые естественным образом растут в теплых, пресноводных озерах, природных источниках и соленой воде.
🍀Спирулина  один из богатейших источников бета-каротина и содержит его в 10 раз больше на единицу сухой массы, чем морковь. Полноценный белок в составе растения составляет от 55-77% и содержит 8 незаменимых аминокислот. Спирулина также содержит обилие жирных кислот, включая одну из редчайших форм, гамма-линолевую кислоту.
⠀
🦠Хлорелла растет в пресной воде и чрезвычайно мала, каждая её клетка размером всего лишь от 1,5 до 12 микрон.
🍀Хлорелла также обладает множеством питательных качеств. Эти зеленые водоросли содержат самое большое количество хлорофилла, среди всех известных растений! А это значит она положительно влияет на гемоглобин, обмен веществ и обеспечение кислородом всех органов.
Она богата каратиноидами, бета-каротином, альфа-каротином и лютеином. Это также хороший источник витаминов B, C, D, E, K и минералов фосфора, кальция, цинка, магния и железа. Как и спирулина, хлорелла богата белком и содержит больше белка на единицу веса, чем мясо. Также является источником ценных полезных жиров, включая олеиновую кислоту.
⠀
🤱🏼Многие кормящие мамы сомневаются, безопасны ли спирулина и хлорелла при грудном вскармливании. И не зря!
⠀
⚠️На сайте e-lactancia.org обе водоросли имеют низкий риск, но с небольшой оговоркой. Это дорогой пищевой продукт без каких-либо доказательств эффективности предполагаемой пользы для здоровья от производителей.
В качестве меры безопасности рекомендуется использовать продукты, не содержащие загрязнений тяжелыми металлами.
Пищевые добавки из водорослей, такие как спирулина или хлорелла, являются группой пищевых продуктов с самой высокой концентрацией мышьяка (EFSA 2014).
⠀
👌🏻Делайте свои выводы.