Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Каролина
Каролина
Мама двоих (младенец)

Просто томаты. Просто горгонзола. Все. Это оргазм💥 Я на неё подсела капитально. А вам не советую, попа растёт 🤪.

Просто томаты. Просто горгонзола. Все. Это оргазм💥 Я на неё подсела капитально. А вам не советую, попа растёт 🤪.


Кто сохранял себе рецепт теста для пиццы обязательно добавьте эти поправки. Небольшие тонкости в процессе и пицца получается ну просто бомбическая!


Посмотрела я несколько ИТАЛЬЯНСКИХ рецептов. То есть авторы - носители языка и резиденты Италии.

Так вот, после просмотра убедилась, что тот рецепт самая что ни есть Альфа и Омега, нужно лишь чуть изменить процесс замешивания 👌🏼


-В воде, кроме дрожжей и сахара растворяем соль и оливковое масло.

-Муку просеиваем.

-Вымешиваем дважды! Между первым и вторым замесом даём настояться не меньше часа. Потом делим тесто на 2 (я делаю 2 пиццы) колобка и ждём ещё минут 30.

-Выпекаем на максимальной температуре, у меня 280. Я это знала, но всегда боялась включать такой большой жар. (У меня выпекается 7 минут).


Попробую-ка на газовом гриле в следущий раз 🙈 В следующий читмил👌🏼


#cookerybook

1

Комментарии

deleted-user

deleted-user

Можно просто сыр с помидоркой и маслом 😍

Идеальное тесто для пиццы: почему его хочется готовить каждый день?

Когда нашла идеальный рецепт теста для пиццы,и теперь хочешь ее готовить каждый день 😍 Дальше прикрепила рецепт теста,все смешиваем в том порядке в котором написано в рецепте,муку добавляем в самом конце вымешиваем тесто до гладкости,потом смазываем оливковым или подсолнечным маслом тару где будем выдерживать тесто,накрываем пленкой и убираем в холодильник,самое главное это выдержка теста в холодильнике от 12 до 48 часов,иначе будет не то! С этого количества получается 2 пиццы. Тесто не раскатываем,только руками растягиваем в разные стороны и формируем бортики,обваливать в манке для хрустящей корочки👩🏼 🍳🤍

Как приготовить тесто для пиццы?

Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍

Как приготовить тонкое хрустящее тесто для пиццы?

Обожаю пиццу собственного приготовления 😁😄 Рецепт теста: Мука 650гр Вода теплая 380мл Дрожжи 6гр Оливковое масло 40мл. Соль 1ч.л. Сахар 1ч.л. Замесить тесто, разделить на 4 части,закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на сутки, я вечером приготовила тесто, на следующий день в обед приготовила пиццу 😋 начинка любая, на ваш вкус!! Выпекать при 200 градусов, 8-9минут Тесто тонкое, хрустящие бортики и многоо начинки!! В такую погоду самое то 👍 Любите домашнюю пиццу? Раз уж я в топе 😁 если вам не сложно, подпишитесь на мой канал https://youtube.com/@mamacooking?si=aWQs2eBHxfdcNMpT Там тоже есть хорошие рецепты, правда уже с августа ничего не снимаю, но скоро возобновлю!!