Просто томаты. Просто горгонзола. Все. Это оргазм💥 Я на неё подсела капитально. А вам не советую, попа растёт 🤪.

Кто сохранял себе рецепт теста для пиццы обязательно добавьте эти поправки. Небольшие тонкости в процессе и пицца получается ну просто бомбическая!

Посмотрела я несколько ИТАЛЬЯНСКИХ рецептов. То есть авторы - носители языка и резиденты Италии.
Так вот, после просмотра убедилась, что тот рецепт самая что ни есть Альфа и Омега, нужно лишь чуть изменить процесс замешивания 👌🏼

-В воде, кроме дрожжей и сахара растворяем соль и оливковое масло.
-Муку просеиваем.
-Вымешиваем дважды! Между первым и вторым замесом даём настояться не меньше часа. Потом делим тесто на 2 (я делаю 2 пиццы) колобка и ждём ещё минут 30.
-Выпекаем на максимальной температуре, у меня 280. Я это знала, но всегда боялась включать такой большой жар. (У меня выпекается 7 минут).

Попробую-ка на газовом гриле в следущий раз 🙈 В следующий читмил👌🏼

#cookerybook