Всем привет🙋‍♀️. Поделюсь с вами рецептиком чизкейка « Нью-Йорк».На самом деле делается он очень легко, и делают его в основном на сливочно творожном сыре, но я сделала его на творожке. Мне так больше нравится, я не любитель творожного сыра😁. На вкус получается нежным. А смотрится чизкейк очень эфектно😉. Ваши родные оценят ваш талант 😜. Ингредиенты ☑️ печенье-300 гр

☑️сливочное масло-100 гр

☑️творожок( либо сливочно творожный сыр) -420 гр

☑️сливки-200 гр

☑️яйца-3 шт

☑️сахарная пудра-150 гр

☑️для украшения ( фрукты, ягоды или то что сами захотите)

Все продукты должны быть комнатной температуры. Печенье размолоть в блендере, или размягчить скалкой. Способ приготовления:

Размолотое печенье и размягченное масло смешать ложкой или руками, и выложить на дно формы застеленной пергаментом, равномерно распределить , сформировать невысокие бортики. Корж ставим в разогретую до t 180C духовку на 10 мин, затем вынимаем и даём остыть.

Начинка:

Творожок( сыр) смешать с сахарной пудрой . Ввести по 1 шт яйца, потом добавляем сливки. Все перемешивае и следим чтобы не образовались пузырьки. Начинку выливаем в остывшую форму, и ставим в разогретую духовку при t 190C на 10 мин, потом убавляем температуру до 120 градусов и выпекаем 1 час 30 мин. Выключаем духовку и приоткрываем дверцу духовки, чтобы чизкейк остывал постепенно. Когда остыл вынимаем из духовки и ставим в холодильник на ночь. Утром можете украсить чизкейк. Приятного аппетита!😘