и зачем только я научилась печь хлеб🤪

и зачем только я научилась

печь хлеб🤪

муж теперь не хочет

его покупать 😭😂

#пекарьблин👩🏽‍🍳🤣

Девочки ловите 🚀🚀🚀рецептик

кто спрашивал )

Нам понадобится➰

➰пшеничная мука ~ 475 г

➰вода ~ 50 мл

➰молоко ~200 мл

➰соль ~ 1 чайная 🥄

➰сахар ~ 1 столовая 🥄

➰масло растительное ~ 2 столовые 🥄

➰дрожжи сухие~ 1 чайная 🥄

➰яичные желтки~ 1 шт.

Опара🔆

🔸В 50 мл теплой воды всыпать сахар и дрожжи.

Убрать в теплое место на 10-15 минут

до образования пенной шапки.

🔸В миску налить теплое молоко, растительное масло, всыпать соль и добавить опару. Затем, постепенно

добавляя просеянную муку, замесить нетугое тесто. Тесто выложить в миску, смазанную растительным маслом,

накрыть пищ. пленкой и убрать в теплое место на 30 минут, затем обмять ...

🔸Теперь можно формировать

наш батон🥖

Доску присыпать мукой, выложить тесто и раскатать в толстый пласт.

🔸Затем свернуть тесто в рулет, но с небольшой тонкостью: после каждого полного оборота теста при скатывании, прищипывать край рулета к пласту теста пальцами, и притом плотно. И так надо сделать до конца свертывания всего рулета. При сворачивании не нужно скатывать тесто очень туго.

🔸Края рулета тоже нужно подравнять, чтобы не было разных неровностей и выпуклостей, и не попадал лишний воздух. Вот такой получился аккуратненький батончик в виде колбаски

🔸Батон складывается таким образом, чтобы добиться однородного и ровного мякиша внутри готового хлеба, он становится плотным, ровным с хорошей текстурой. Сформироованный таким образом батон уложить на противень швом вниз. Накрыть батон полотенцем и убрать в теплое место на расстойку на 30 минут.

🔸Сделать надрезы наискосок глубиной около 1 см, смазать заготовку взбитым желтком, при желании можно посыпать белым кунжутом.

🔸Выпекать в разогретой до 200оС духовке около 30 минут до полной готовности хлеба. Готовый хлеб выложить на решетку и дать остыть.

Приятного аппетита ! 🕊