Кг шампиньонов помыла если крупные можно разрезать на 4 части В кастрюлю налила литр воды туда добавила 1 ст.ложку соли,1,5 ложки сахара,3ст.ложки уксуса, душистый перец,перец горошком и закипятила.После закипания бросила грибы в маринад проварила 7 минут и на ночь отправила в холодильник,переложив в банку.С утра можно есть.

@julia2512 спасибо

Рульку отварила в темном пиве 1,5л+немного воды с добавлением моркови свежей,луковицы,1 ветки сельдерея,пару зубчиков чеснока,перец горошком,лавровый лист,соль.Варила 2,5 часа.Потом переложила в форму для запекания смазав рульку смесью из 1 ст.ложки горчицы,1 ложки меда и 3 ложки соевого соуса(1 ложка соуса Наршараб,но в классическом рецепте этого нет так более сладко получается)-запекала 10-15мин при 200 градусах.Подала с квашеной капустой,отварным картофелем и солёным огурчиком.

@julia2512 ооо мамочки это божественно. Спасибо