"Это последние!"
Именно так я себе говорила недели 3 назад, когда готовила очередную партию пирожков.
И до этого так говорила... 😁
Но знаете, я наконец поняла, почему наши родители и бабушки так много пекли. Семьи раньше были большие, и детей было много, все есть хотят, а пирожок - это идеальное решение. Недорого по себестоимости и сытно очень!
Я как, без пяти минут, многодетная мать 🤪,ответственно заявляю - сколько не приготовь - все съедят 😂.
А что будет когда их станет 3е😂🙈? Они и нас съедят 😁
Это все конечно шуточки.
Но доля правды в этом есть.
Большая семья есть большая семья)
Комментарии
1. Сухие дрожжи (пакетик) смешать с 1 ч.л. Сахара + 3 ст.л молока тёплого.
(Всего молока надо 300 мл, и это из них мы добавляем 3 ст.л).
Отставить опару до появления шапочки дрожжевой
2. В миске глубокой смешать 1ч.л сахара +1ч.л соли +50грамм растопленного сливочного масла +2 желтка. Добавить к ним оставшееся молоко. Перемешать.
3. Смешать хорошо обе смеси из пунктов выше 👆
4. 500грамм муки просеевая постепенно вводить в раствор, что получили выше.
5. Вымесить тесто. Скатать в шар. Обмазать его подсол.маслом и тару куда положим подходить. Накрыть крышкой и ждать пока увеличится в 2 раза.
6. После достаём тесто, немного разминаем его, делим и скатываем в шарики весом от 50 до 60 грамм.
(шариков выходит около 16-18 шт). Накрываем их на столе пищевой плёнкой, и даём ещё подойти минут 10.
7. Далее берём начинку (любую какую вы любите) у меня в этот раз была маковая (готовая) и капуста с морковкой тушёная.
Раскатываем наш шарик, ложим внутрь начинку, защипываем края и на противень.
Смазать желтком. И выпекать при 180 град. Около 15 минут (смотреть как подрумянятся, и по своей духовке).
Все 😉🧡
Напишите пожалуйста рецепт)