Мягкое и нежное, рассыпчатое и в меру сладкое, печенье, которое не отнимет у вас много времени, зато удивит вкусом и текстурой.

Рецепт:

Мука рисовая - 100 гр.

Масло сливочное - 40 гр.

Молоко - 30 гр.

Сода - 1/2 ч.л

Яйцо - 1 шт.

Сахарная пудра с ванильным сахаром - 35 гр.

Как готовить:

Просто берём всё и мешаем вместе, да, вот так просто, даже добавить нечего

Нужно вставить пару слов про консистенцию, так как печенье у нас необычное, рисовое, тесто мукой забивать не стоит, оно будет немного липнуть к рукам, когда замешиваете, но будет достаточно легко скатать шарик

Примечание: размер яйца и рисовая мука бывают разные, поэтому важнее смотреть на консистенцию теста, чем на граммы в рецепте

Делаем аккуратные и не очень шарики и слегка придавим, но выбор формы и наполнения печенек за вами, я же добавила в одну из них шоколад, вполне аппетитная получилась.

Далее выкладываем эту красоту на противень и ставим в разогретую до 180° духовку на 15 минут. Но и тут всё не так однозначно, кто-то любит светлое и нежное печенье, а кто-то прямиком из ада, так, чтобы коричневый цвет переливался черным и нужно было сломать все 32 зуба, чтобы их раскусить. Поэтому как только видите желаемый оттенок пора вынимать!

Как и обещала никакой мороки, а главное результат радует!

Приятного аппетита!

(Инстаграмм yummy.glutenfree)