Девочки,я сегодня добрая)) Кому рецепт вкуснейших брецелей к пиву) Мы,честно, не нашли отличий от тех,что пробовали в Германии)
P.S.Рецепт:Брецели:
Ингредиенты:
450 мл молока подогретого,но не горячего.
550-600 гр. Муки
7 гр. Дрожжей
Щепотка сахара
2 ч.л. соли
Для лагуэ:
1л. Воды
30 гр. Соды
Для посыпки:
Крупная морская соль
Кунжут( по желанию)
Приготовление:
1.Смешать молоко,сахар,дрожжи.
2. Смешать муку с солью.
3.Вымесить тесто.
4. Оставить подниматься на полтора часа в теплом месте,накрыв тесто.(я накрываю пищевой плёнкой и оставляю на столе)
5. Примесить тесто слегка.
6. Разделить на 12 частей и скатать колбаски по 60 см в длину( лучше коврик для теста мукой не посыпать,иначе сложно скатывать будет).
7.Затем сформировать брецели.
8.Готовим лагуэ: в кипящую воду добавляем 30 гр.соды.
9.Каждый брецель опускаем шумовкой( желательно не алюминиевой) в лагуэ на 60 секунд.
10.Достаем, выкладываем на противень,надрезаем чуть и посыпаем крупной солью и кунжутом.
11.Выпекать 20 минут. при 200 градусах. Приятного аппетита!)
P.S.
1.выпекать лучше на силиконовом или тефлоновом коврике, к пергаменту могут прилипнуть.
2. Сверху ничем смазывать не нужно,они итак с корочкой получаются.
Комментарии
@nanny_ogg да ну что вы) Муж с толку сбил🙈 спасибо,что обратили внимание)
+++ мне не к пиву 😂я их так люблю
Я думала,что к ним равнодушна🤔 В итоге слопала штуки 2 точно🙈
@inna444 @27_soboleva @nastyu6ka Девочки,дополнила)
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как приготовить борщ, который понравится даже мужу-гурману
Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит!
Я варю кастрюлю около 4,...
Сохранила 💓✨