Почему не поднимается опара и тесто?
Что я делаю не так, не опара не тесто не поднимаются. Все три сделала. Месяц назад готовила синнабоны на дрожжах русский аппетит, 3ие а картинке, сразу поднялась опара. А сегодня что не так????
Что я делаю не так, не опара не тесто не поднимаются. Все три сделала. Месяц назад готовила синнабоны на дрожжах русский аппетит, 3ие а картинке, сразу поднялась опара. А сегодня что не так????
Амина·
Мама сына (1 год), беременна (22 нед.)
Если они были открыты, они больше не работают
Vld🥰·
Мама сына-младенца
В муку закидываю дрожжи и все ингредиенты , замешиваю тесто , оставляю на часик . Всегда все поднимается .
Karina··
а какие дрожжи используете?
Nb·
У после открытия срок годности неделя
Виолетта··
Мама троих детей
У меня и долго стоят открытые и норм все
Мадина ··
Мама сына (1 год)
У меня и больше недели лежат норм все
Виолетта·
Мама троих детей
В тепле держите тесто?
Karina··
что такое опара?
Виолетта··
Мама троих детей
@ifarida, когда дрожжи играют
mesed333··
Мама троих детей
@ifarida, опара это когда дрожжи не в муку сразу замешиваешь, а в тёплой воде или молоке смешиваешь с ч ложкой сахара, и ставишь на минут 10-15 в тёплое место и оно должно там разбухнуть и потом уже замешиваете с мукой.
mesed333·
Мама троих детей
@a.amina., @saida.odm, все были новые пачки
lili·
Мама сына (2 года), беременна (38 нед.)
Может слишком горячая вода ?
vwv·
или мука не такая ( у меня так макфа не поднималась вообще )
или вода горячая слишком
дрожжи у меня всегда открытые 🤷🏻♀️
Мадина ·
Мама сына (1 год)
Слишком холодная или горячая вода. Для дрожжи оптимальная температура 25- 30 градусов