Mom.life
Ведана(мама 9х ❤️)
vedana-mama9x
Ведана(мама 9х ❤️)
post image
‼️Для сладкоежек и любителей печь, простенький рецепт с просторов инета ‼️как сделаете - делитесь фотками)

Ингредиенты для «Шоколадный рулет без муки и сахара»:

Белок яичный — 4 шт

Желток яичный — 2 шт

Крахмал кукурузный — 1 ст. л.

Какао-порошок - 1 ст. л.

Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.

Творог (можно мягкий 5%) — 250 г

Банан (в очищенном виде) — 130 г

Мед (по желанию) — 1 ст. л.

Белки взбить миксером до крепких пиков.

По одному добавить в белки желтки, взбивая миксером.

Смешать какао-порошок, разрыхлитель и крахмал.

В белки частями добавляем просеянную смесь с какао, каждый раз хорошо и аккуратно вмешивая снизу вверх лопаткой или деревянной ложкой - НЕ ПРОСТО ПЕРЕМЕШИВАТЬ!
Последнюю порцию можно мешать миксером на мин скорости

Пергамент тщательно смазать сливочным маслом или оливковым или кокосовым - , силиконовый коврик ничем не смазывать.
Выкладываем тесто и разравниваем.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Ориентируйтесь на свою духовку.
Достаем готовый корж - НЕ надо сворачивать его вместе с бумагой - он без муки, поэтому прекрасно сворачивается. Снимаем пергамент.
Остужаем.
Банан мелко порезать. Добавить творог и мед по желанию, перемешать.

Свернуть корж с начинкой в рулет - он получается совсем небольшой, не толстый.
Есть можно сразу, можно поставить в холодильник.

Вместо мёда можно сгущёнку, ещё вкуснее будет и сверху ей тоже можно помазать .
16.05.2020
382

Лучший комментарий

Комментарии

daria_2010
daria_2010
Выглядит вкусно, но готовить не буду, мы с мужем и так лишний вес имеем, а детям рано такое 😁👍
16.05.2020 Нравится Ответить
daria_2010
daria_2010
@vedana тогда конечно лучше купить, но всё же постряпанное дома вкуснее магазинского 😉
16.05.2020 Нравится Ответить
vedana-mama9x
vedana-mama9x
@daria_38_54 не спорю, это однозначно факт, тем более когда руки откуда надо растут)
16.05.2020 Нравится Ответить
camomileyun
camomileyun
@daria_38_54, не вижу сгущенки.. а мёд не страшно)))
16.05.2020 Нравится Ответить
Читайте также