‼️Для сладкоежек и любителей печь, простенький рецепт с просторов инета ‼️как сделаете - делитесь фотками)
Ингредиенты для «Шоколадный рулет без муки и сахара»:
Белок яичный — 4 шт
Желток яичный — 2 шт
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Какао-порошок - 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Творог (можно мягкий 5%) — 250 г
Банан (в очищенном виде) — 130 г
Мед (по желанию) — 1 ст. л.
Белки взбить миксером до крепких пиков.
По одному добавить в белки желтки, взбивая миксером.
Смешать какао-порошок, разрыхлитель и крахмал.
В белки частями добавляем просеянную смесь с какао, каждый раз хорошо и аккуратно вмешивая снизу вверх лопаткой или деревянной ложкой - НЕ ПРОСТО ПЕРЕМЕШИВАТЬ!
Последнюю порцию можно мешать миксером на мин скорости
Пергамент тщательно смазать сливочным маслом или оливковым или кокосовым - , силиконовый коврик ничем не смазывать.
Выкладываем тесто и разравниваем.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Ориентируйтесь на свою духовку.
Достаем готовый корж - НЕ надо сворачивать его вместе с бумагой - он без муки, поэтому прекрасно сворачивается. Снимаем пергамент.
Остужаем.
Банан мелко порезать. Добавить творог и мед по желанию, перемешать.
Свернуть корж с начинкой в рулет - он получается совсем небольшой, не толстый.
Есть можно сразу, можно поставить в холодильник.
Вместо мёда можно сгущёнку, ещё вкуснее будет и сверху ей тоже можно помазать .
Комментарии
@vedana тогда конечно лучше купить, но всё же постряпанное дома вкуснее магазинского 😉
@daria_38_54 не спорю, это однозначно факт, тем более когда руки откуда надо растут)
@daria_38_54, не вижу сгущенки.. а мёд не страшно)))
Рулет с бананом в шоколаде)рецепт нужен?😊
Мои на этом карантине совсем обнаглели 😂 на завтрак была запеканка,в обед рыбный суп (каждый день Варю новый🤪) а после обеда был задан вопрос: а что сладкого нет?🤦🏻♀️это они вчера сметанник съели весь
Рецепт: для теста 3 яйца полностью,2 желтка ,100 гр сахара, 1чл разрыхлителя,100 гр сметаны, 50 гр слив масла топлёного, 100 гр муки . Взбить. Равномерно распределить на пергамент. Выпекать 15 мин в духовке. Вытащить и свернуть рулетом. 2 белка взбить со щепот...
Меренговый рулет с клубникой
Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!!
Меренга :
Белки 200гр.
Лимонная кислота 1/8 чайной ложки
Сахарная пудра 300 гр.
Кукурузный крахмал 16гр.
Начинка:
у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой.
Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :)
Клубника 80гр.
Сахарная пудра 8гр.
Крем:
Сливки 33% 400мл.
Сыр творожный 400гр.
Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое)
Итак, процесс:
Взбиваем белки комнатной температуры,до...
Отвлекитесь от новостей. Пора пожрёнькать😁
На всё про всё 10мин:
1 яйцо
1 ст л раст масла
2 ст л молока
Сахар по своему вкусу
2 ст л муки
1 ст ложка какао
1 ч л разрыхлителя
Щепотка соли
Внутрь можно засунуть кусочек шоколада или варенье или что хотите
В микроволновку на максималку на 3 минуты.
Вуала😁
#пекукакмогу
Как приготовить меренговый рулет: рецепт и советы
Девчонки,приготовила меренговый рулет,вообще легкотня оказывается 😌
Вот рецепт:
Ингредиенты для меренги:
5 белков комнатной t (у меня самые крупные)
щепотка соли
220 г мелкокристаллического сахара
70 г сахарной пудры
20 г кукурузного крахмала
1 ч ложка лимонного сока
На одну норму белков нужно взять полторы нормы сахара.
Но, так как сахар бывает плохого качества и не всегда хорошо растворяется, я 1/4 часть сахара заменила сахарной пудрой.
Если у вас мелкий хороший сахар,возьмите тольк...
Как приготовить меренговый рулет дома?
Давно хотела его сделать, устала тратить деньги на рулет, решила сделать сама:) оказалось не все так сложно, а быстро и безумно вкусно🤤🤤🤤
Рецепт меренгового рулета✅
Нам понадобиться дня основы:
💥 белки от 5 яиц
💥 260 гр сахарной пудры
💥немного сока лимона (у меня сок лимонад купленный в бутылочке)
Все помещаем в дежу миксера и взбиваем на большой скорости до устойчивых пиков:)
Далее останавливаем и добавляем:
💥2 ст. ложки кукурузного крахмала
И перемешиваем с белками миксером
Далее выкладываем ...
Выглядит вкусно, но готовить не буду, мы с мужем и так лишний вес имеем, а детям рано такое 😁👍