я хлебопечку очень давно купила. Сначала часто в ней хлеб делала, потом все реже и реже. На какое--то время совсем о ней забыла. В карантин достала и каждый день опять пеку 😁.
@krasa_lisa, @lana-72rus, @tatyana.mom, @anastik, @ermackowa.yulia2012, @lidusha_59, девочки, это дрожжевой хлеб, сколько ни пекла бездрождевой, такого воздушного эффекта на было.
Ингредиенты
Кефир - 250 мл
Мука пшеничная - 450-500 г
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Кефир нужно немного подогреть, добавить в него сахар, дрожжи и 30 г муки от общего количества. Опару перемешать и оставить в тепле на 20 минут.
В яйце отделить желток, добавить его в опару и хорошо размешать
Затем добавить соль и половину оставшейся муки. Тесто размешать лопаткой.
Далее постепенно подсыпать оставшуюся муку и замесить мягкое тесто
Миску с тестом накрыть и убрать в тёплое место на 2 часа. Тесто должно увеличиться минимум в 2 раза.
Затем тесто снова обмять и поместить в форму, застеленную пергаментом. Дать тесту снова подняться уже в форме. Если формы нет, то хлеб можно выпекать без неё. Сформировать батон и выложить его на противень. Подъём теста займёт около 30 минут. После этого верх хлеба следует смазать слегка взбитым белком.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать хлеб на кефире на дрожжах 30-35 минут, пока верх не зарумянится. Вынуть хлеб из формы и остудить на решётке.
Евгения·
Мама двоих (3 года, 11 лет)
😳 нифига ты стряпуха! Рецептом поделишься?
Alexandra·
Мама дочки (3 года)
я прямо чувствую как он пахнет вкусно 🥰
Анастасия··
Мама троих детей
А ещё он мягонький мягонький!)))
Selesta·
Мама дочки-младенца
Можно рецепт такой вкуснятины?
Анастасия··
Мама троих детей
Можно. Ага) щас все скину))
Анна·
Красивенький какой😍
Анастасия··
Мама троих детей
Елена Детская·
Та блин, ну зачем такие вещи выставлять? Я весь экран слюной забрызгала🤤
Анастасия··
Мама троих детей
😀😀😀
Татьяна 🌺·
Мама сына (1 год)
Красота. Можно рецепт? 🌺
Анастасия··
Мама троих детей
Можно! Сейчас))
Юлия·
Мама дочки (1 год)
Настя, жду рецепт😉
Анастасия··
Мама троих детей
Оки! Щас все будет)))
Лидия·
Мама дочки-младенца
У меня побежала слюна 😁
Анастасия··
Мама троих детей
А то 😀👍 рецепт нужен?)
Лидия··
Мама дочки-младенца
о, да)
Евгения·
Мама дочки (3 года)
Настя, помню ты орешницу выбирала... какую в итоге купила?
Хлеб 👍. Тоже каждый день пеку, только в хлебопечке😁
Анастасия··
Мама троих детей
Муж мне какую то купил)! Ты знаешь, не зашло... всего несколько раз испекла и все на этом) боюсь так же и с хлебопечкой будет, если куплю
Ты довольна своей?
Евгения··
Мама дочки (3 года)
я хлебопечку очень давно купила. Сначала часто в ней хлеб делала, потом все реже и реже. На какое--то время совсем о ней забыла. В карантин достала и каждый день опять пеку 😁.
Анастасия·
Мама троих детей
@krasa_lisa, щас поделюсь 👌😋
Анастасия·
Мама троих детей
@krasa_lisa, @lana-72rus, @tatyana.mom, @anastik, @ermackowa.yulia2012, @lidusha_59, девочки, это дрожжевой хлеб, сколько ни пекла бездрождевой, такого воздушного эффекта на было.
Ингредиенты
Кефир - 250 мл
Мука пшеничная - 450-500 г
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Кефир нужно немного подогреть, добавить в него сахар, дрожжи и 30 г муки от общего количества. Опару перемешать и оставить в тепле на 20 минут.
В яйце отделить желток, добавить его в опару и хорошо размешать
Затем добавить соль и половину оставшейся муки. Тесто размешать лопаткой.
Далее постепенно подсыпать оставшуюся муку и замесить мягкое тесто
Миску с тестом накрыть и убрать в тёплое место на 2 часа. Тесто должно увеличиться минимум в 2 раза.
Затем тесто снова обмять и поместить в форму, застеленную пергаментом. Дать тесту снова подняться уже в форме. Если формы нет, то хлеб можно выпекать без неё. Сформировать батон и выложить его на противень. Подъём теста займёт около 30 минут. После этого верх хлеба следует смазать слегка взбитым белком.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать хлеб на кефире на дрожжах 30-35 минут, пока верх не зарумянится. Вынуть хлеб из формы и остудить на решётке.
Все!)