Борщец с чесночными пампушками 🔥
В моём детстве мама всегда готовила борщ и пампушки, мне было интересно, как они получаются такими пуховыми и ароматными, я уплетала пампушки за обе щёки,мне никаких сладостей не нужно было))
Комментарии
Ммм вкуснятина! Обожаю пампушки! Надо сварганить!)))
Рецепт пампушек
Тесто:
700 гр муки высшего сорта
10 гр дрожжей сухих ( быстродействующих)
2 чл соли
2 чл сахара
60 мл подсолнечное масло
420 мл вода теплая ( не более 35°)
Замешиваю тесто до однородности, ставлю на расстойку минут на 40, формирую шарики размером маленькое яблочко, (сильно тесто старайтесь не мять) выкладываю шарики на противень , накрываю полотенцем и даю постоять ещё минут 15. Выпекаю в разогретой до 150° духовке, когда пампушки уже хорошо поднялись и появилась корочка, добавляю температуру до 170° и выпекаю до румяности.
Заправка:
50 мл холодной воды
2 ст л подсолнечного масла
3 зубчика чеснока
0,5 чл соли
Укроп по желанию.
Смешиваю воду,масло и соль, через пресс выдавливаю чеснок и рубленный укроп мелко. Заливаю горячие пампушки и накрываю полотенцем.
@missisket86 бургеров делай по 2 каждому))) по 1 мало будет,тебя сожрут))))))
@missisket86 тогда ничего не печь)) чтобы не соблазнять )
Пойду борщ готовить, что ли