Проверенный рецепт пышного теста для пиццы есть у кого? В гугле их много, перепробовала самые популярные, тесто так себе...Ну и варианты начинок кто какие сочетает)) 🍕🍕🍕
Комментарии
Перемешиваем 280 грамм муки, 280 грамм манки, полпакетика дрожжей, ложку сахара и соли, 2 ложки растительного масла, осторожно вливаем 330 мл тёплой воды. Когда тесто поднялось, выкладываем в форму, кладём начинку и в теплой духовке оставляем подниматься еще минут на 30-40. Мы обычно делаем пиццу с томатным соусом, моцареллой и если есть каперсами, также добавляем бекон или тунец/лосось.
@mashulika921, дрожжевую опару отдельно с чуть тёплым молоком и сахаром делаете или как?
@koricamint, дрожжи с тёплой водой и кефиром замешиваю , потом все остальное добавляю и ставлю в тепло на пол часика
У Энди Шефа идеальное).